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夜10時を回って風が強まってきました。
ゴーと地鳴りのような不気味な音に窓はビリビリと震え、
私の心臓の音と重なります。
早めの夕食は、白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚、かれいの煮つけ献立。
いっしょに煮たごぼうの滋味深い味わいも大好きです。
副菜にはレンジでお手軽な和風ピクルスと
時短でできちゃう、ササミの梅肉添え。
今日もごちそうさまでした。
台風は何ごともなく過ぎ去りますように。
９月６日のメニュー・かれいの煮つけ
・ササミの梅肉添え
・和風ピクルス
・豆腐と水菜のみそ汁
・ごはん
ササミの梅肉添え
つるりとした舌ざわりの涼やかな一品。おつまみにも。
１．ササミは筋を取り、食べやすい大きさのそぎ切りに。両面に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします。
２．たっぷりの湯を煮立て、１を１切れずつ入れます。底からゆっくりと混ぜ、浮いてきたらさらに１分ほどゆで、氷水にとって冷まし、水けをきります。
３．梅干しは種を除いてたたき、酒少々でのばします。２のささみにのせ、いただきます。
かれいの煮つけ
やっぱり、ほっこり和みます。
和風ピクルス
A すし酢、水、砂糖（各適量） 薄切りしょうが、赤唐辛子の小口切り、白だし（各少々）
☆耐熱容器にAを合わせ、小さめの乱切りにした大根、きゅうり、にんじん、みょうがを加えてラップをかけ、レンジで数分加熱。大きく混ぜ、再びラップをかけてレンジで数分加熱し、そのまま冷ましながら味をなじませます。
豆腐と水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
たいふ～う！あばれたらダメでしゅよ～！
残暑が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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台風１０号。。ご被害は大丈夫でしょうか？
こちらはかなり心配しましたが大きな
被害はなかったです。
ただ、自分の手首が痛いのでパソコンにも
影響しております。
かれいの煮つけさんなど
おいしそうですね。
応援のポチなどさせていただきます。
大丈夫でしたか？
こちらも夜通し強風と雨でした。
今も風の音がすごくって～
ゴミ箱なんかが道を転がっています。
最後まで気を付けて下さいね。
カレイはどんな種類でも大好きです。
優しい味がいいですね。
台風10号は無事に通り過ぎましたか？
そちらは次々に大変ですね。
キミ、大丈夫でしたか^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
台風の影響、大丈夫でしたか？
かれいの煮つけ、とても美味しそうです。
大好きなので目が釘付けになりました。
和風ピクルスは、素材の組み合わせが素敵ですね。
彩りもキレイです。
心が和みますね。
☆☆☆
カレイの煮つけ、
やわらくてお口の中で溶けるでしょうね～～～
おいしそう～～～～～
マーシャちゃんの念力で
台風が去ったようですね～^^
大きな台風もこちらは何事もなく過ぎて行きほっとしてます！
もう嫌ですよね～(￣▽￣;)
今日もお食事堪能させていただきました(*´∀｀*)
台風、ものすごい風でしたね。
朝方の最接近の頃は生きた心地がしませんでした。
でも幸いにこちらも何ごともなくホッとしています。
手首の痛みはどうされたんでしょう。
何をするにもお困りでしょうね。
お大事になさってくださいね。
コメントをくださるにも痛かったと思います。
ありがとうございます。
台風ひどかったですね。
もう怖いって感じ通り過ぎて、どうしようって思いました＾＾
昨日一日吹き返しの風が強くてベランダにも出れなかったです。
ご心配いただいてありがとうございます。
心強かったです。
今朝は涼しくて気持ちよかったです＾＾
かれいおいしいですね。
やさしい味に和みました＾＾
台風って怖いですね。
ずっと前に屋根や壁に被害を受けたことあるんですけど
その時と比べものにならないほどの風の強さで震えました。
マーシャは意外と平気そうで安心しました＾＾