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リクエストのカツ丼。
とろとろの卵に、甘い新玉ねぎ。
サクサクに揚げたとんカツに風味のいい出汁が染み込んでふわ~っと柔らか!
お箸がどんどんすすみます^^
ほうれん草の白あえ、さつまいものバター風味煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
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・カツ丼
・ほうれん草の白あえ
・さつまいものバター風味煮
・キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁
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☆フライパンにだし汁、砂糖、みりん、しょうゆ(各適量)を煮立て、薄切りにした玉ねぎを入れ、数分煮ます。食べやすく切ったとんカツを加えてサッと煮、溶きほぐした卵を玉ねぎの上に回しかけ、ふたをして火を止め、卵が半熟状態になるまでおきました。
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豚ロースとんかつ用肉は数カ所筋切りをしてかるく塩、こしょう。
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衣をまぶし、オリーブ油でカリッと焼きます。
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煮汁に玉ねぎとともに入れ、さっと煮、溶き卵を回しかけます。
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寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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かつ丼やカツ煮おいしいですね^^
アツアツのところに溶き卵をそっと流し入れてしばらくそっとしていたら、
うまくとじられると思います。
ブログもいつの間にか15年を過ぎて驚いてます^^
これからもよろしくお願いします(*^。^*)
ありがとうございます(*^^*)
とんカツはまったりと柔らか。
玉ねぎはすごく甘く、卵はとろ~り。
カツ丼おいしいですね^^
白あえは和食のもう一品にいいですね(*^^*)
カツ丼おいしいですね^^
最近になって食べれるようになりました。
食事の支度が終わるのを寝て待ってました(*^_^*)
食事の支度が終わると、いつもおもちゃ咥えて来ます^^
ありがとうございます(*^^*)
とんカツも柔らかで玉ねぎはトロトロ~
おいしかったです^^
カツどんおいしいですよね^^
フライパンで一度に作ってお手軽でした♪
そんなに雨がひどかったんですね。
こちらはお昼前には上がってました。
今朝はどんよりしてて、外はちょっとひんやりでしたよ^^
ワクチン接種おつかれさま~(*^。^*)
そんなにほめていただいてありがとうございます!
嬉しいです(*^。^*)
ハンバーグいいですね^^
うちも近いうちに作ります。息子の大好物なんですよ^^*
マーシャはぐっすり眠ってたのに夕食の支度が終わったら
スクッと起きておもちゃ咥えてきました。
いつもそうなんです^^
明日はお天気よさそうでよかったですね。
長い時間大変でしょうね。
それでも旦那さまとご一緒で心強いですね(*^_^*)
頑張ってください。
いつもありがとうございます。
しかしながらどうも卵絡ますのが上手くいかない。
拝見してるフォトのように鮮やかな黄色になりません。
それにかつは何時も冷食。笑
ブログ開設お祝コメントありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
かつ丼、ふわっと仕上がっていて美味しそうですね。
かつ丼は、私も大好きです。
白和えも魅力的ですね。
私も、よく作りますよ。
☆☆☆
昔はⅯ元気が出る食べ物の代表でしたね。
キミ、退屈なんですか^^
したっけ。
マーシャちゃん、遊んで欲しいのかな。
かつ丼定食、良いですねぇ。
お店のよりずっと美味しそうです。
わが家は一昨日カツどん食べました。美味しかったです。
カツとじ丼も食べたいです(^_^)v
キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁も必要ですね!
最近汁物してないから食べたくなりました。
今日は大雨の中ワクチン接種に行ってきました(^_^)v
わ-。カツとじ丼さんも
とてもおいしそうですね-。
流石に。。
きままなマーシャさんです。
何でも。。お店のみたいに
お上手で。。おいしそうですから。。
私は。。昨夜は「ハンバ-グ」さんでした。
「マーシャ」ちゃん
おかあさん。。お掃除さんだったの
でしょうか-?
私の方ですが。。
いよいよ明日は。。「区民祭」で
午前中から夜まで~
気が重-いです。(班長の役目)
頑張るしかないですが。。
応援のポチなどさせていただきます。