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夏にぴったりのパスタ、トマトのクリームスパゲティ。
こってりとした生クリームにトマトの甘酸っぱさが加わるので、
あまりしつこくなく、さらっと食べられてお気に入り♪
粒マスタードの風味やうまみで人気の
むね肉のマスタードマヨ焼きを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分270円ほどの献立です。
７月26日のメニュー・トマトのクリームスパゲティ
・むね肉のマスタードマヨ焼き
・コールスローサラダ
・じゃがいもと玉ねぎのスープ
・オリーブ明太トースト
むね肉のマスタードマヨ焼き
調理時間は15分ぐらい♪A 塩・こしょう（各少々）
B マヨネーズ・粒マスタード（各適量）
１．鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、Aで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１を入れてこんがりと焼きます。裏返してBをぬり、ふたをして数分焼きます。
トマトのクリームスパゲティ
ニンニクの風味と塩だけで調味したとは思えないおいしさ！材料（４人分）
トマト（中３個） スパゲティ（300g） 塩（適量） オリーブオイル（大さじ３ぐらい） にんにく（１かけ 薄切り） 低脂肪生クリーム（１カップ）
１．トマトはヘタを除き、ざく切りに。スパゲティは表示通りにゆでます。
２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱めの中火で香りが立つまで炒めたら１のトマトを加えてさっと炒め、生クリームを加えて、トマトが少しくずれるくらいまで中火で煮ます。
３．ゆでたてのスパゲティを湯をきって２に加え、よくからめて、塩で味をととのえます。
コールスローサラダ
☆キャベツ、玉ねぎ、にんじんは軽く塩でもみ、水けを絞って、オリーブオイル・酢（各適量）、塩、砂糖、こしょう（各少々）であえました。
じゃがいもと玉ねぎのスープ
☆玉ねぎはオリーブオイルでよく炒め、じゃがいもも加えて炒め合わせ、水、スープの素を注いで煮、塩、こしょうで味を調えました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
もう ごはん 作ったでしゅか？
暑くなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
夏にぴったりのパスタですね。
トマトを活かすことにより、さっぱりと食べやすくなっていますね。
とても美味しそうです。
☆☆☆
トマトのクリームパスタ、シンプルで美味しそうですね。
具だくさんもいいですが、トマトとニンニクと塩だけというのもいいですね。
トマトの酸味が生きてくるでしょう。
パンに塗ってあるのは、明太子ですか？
コールスローサラダも、美味しいですよね。
コーンが美味しそうです。
マーシャちゃん、ごはん待ちですか＾＾
お献立は、何でしょう＾＾
シンプルな味付けもいいですね。
キミ、そっちは暑いかい＾＾
したっけ。
いつもありがとうございます。
真っ赤に熟したトマトでおいしくできました。
生クリームのまろやかさと塩、ニンニクが相まって
まったりととてもおいしいんですよ＾＾
ありがとうございます。
このレシピはパスタの中でも１位か２位っていうくらい大好きです^^*
加熱したトマトってほんと甘くておいしいですね。
パンはオリーブであえた明太子を塗って焼いてます。
マーシャはいつも早い時間に食べるんですよ＾＾
「食事の支度終わったよ」って戻るとシッポを振って喜んでくれます。
シンプルな味つけはおいしいですね。
素材のうまみが引き出されるのでしょうね＾＾
都月さん！
暑いです。
暑い上に風が強くて窓を開けれないので
エアコンつけてない部屋はサウナみたいです＾＾
トマトのクリームパスタ美味しそうですね。
爽やかな風のような美味しいパスタいいですね。
トリのマスタードマヨ焼きも美味しそうですね。
ご飯の用意がすんだか覗き込む様子がかわいいマーシャちゃん。
nicoさんのコメントを読んで一瞬爽やかな風が吹いたみたいです＾＾
ありがとうございます！
明日はお休みって思ったら好きなパスタを作りたくなりました。
むね肉の匂いにあんまり眠ってないみたいです。
マーシャにはササミをチンしてあげました＾＾