♪ブロッコリーソースのパスタ＆ピザ風ハッシュドポテト♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪

今が旬のブロッコリーをソースにしてスパゲティを作りました。

たっぷりのブロッコリーはゆですぎくらいにゆでます。

パスタによくからんでおいしい♪

桜色した旬の桜えびもいっしょにあえて、ほんのり春色パスタ。

ソースの味つけは、にんにく、塩、黒こしょう、ちょっぴりの白だしとシンプルに。

新じゃがのおいしい季節になると食べたくなる、

ピザ風ハッシュドポテトを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

ひとり分500円ほどの献立です。

穏やかな日が一日も早く訪れますように。



３月22日のメニュー

・ブロッコリーソースのパスタ
・ピザ風ハッシュドポテト
・アスパラの肉巻きソテー
・３色野菜のサラダ
・ジュリエンヌスープ







ピザ風ハッシュドポテト

レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。

簡単♪ピザ風ハッシュドポテト by きままなマーシャ

ブロッコリーソースのパスタ


１．ブロッコリーは塩少量を加えた湯で、やわらかくゆでます。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、みじん切りニンニクをじっくり炒めたらゆでたブロッコリーを加え、木べらで細かくつぶしながら炒め合わせ、塩と黒こしょう、白だしで味を調えます。

２．たっぷりの湯に塩を加えてスパゲティを入れ、表示時間より30秒ほど少なくゆでます。

３．１のソースのフライパンにスパゲティのゆで汁をレードル１杯程度加えます。

４．スパゲティの湯をきって加え、ソースを煮からめたら、パルメザンチーズ、桜えびを加えてからめます。









アスパラの肉巻きソテー

春の定番おかずになりました。

☆豚ロース薄切り肉は塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄く振って、アスパラにらせん状に巻きつけます。フライパンを弱火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、ふたをして蒸し焼きに。焼き色がついたら転がしながら焼いて中まで火を通します。粉チーズをふっていただきました。









３色野菜のサラダ

サウザンアイランドドレッシングでいただきました。

ジュリエンヌスープ


ジュリエンヌとはフランス語で｢せん切り｣の意味｡キャベツ、にんじん、玉ねぎをせん切りにし、オリーブ油でよく炒め、スープ、塩、粗びき黒こしょうを加えて煮ます｡

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　道の駅でお買い物～

寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪