やさしいおいしさ♪たらのクリーム煮＆きのこのサラダ♪

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　　　　　　　　　　　　　　秋も日に日に深まります。




　　　　ここは正助ふるさと村。たくさんの案山子がお花を見守っています。




　　　　やさしい陽射しをいっぱいに受けて、コスモスも輝いて見える秋の日。




今夜は‘たらのクリーム煮’で晩ご飯。

フライパン一つで作れるので嬉しいレシピ

ミックスビーンズと玉ねぎの食感もよくボリューム満点。

バターの香り高く、やさしい味が大好きです。

オレンジ色が鮮やかな‘にんじんライス’といっしょにいただきました。

10月28日のＭＥＮＵ

・たらのクリーム煮
・にんじんライス
・きのこのサラダ
・れんこんの黒こしょう炒め





たらのクリーム煮


（材料 ３人分）
たらの切り身（適宜　塩をふってしばらくおき、水けをふいて小麦粉をしっかりまぶす。）　
玉ねぎ（適量 みじん切り）　ミックスビーンズ

オリーブ油・バター（各適量）　牛乳（1.5カップ）　粉チーズ（適量）　塩・こしょう（各少々）　

　　　　　　

　　　　　　　　① オリーブ油を弱火で熱し、たらを焼きます。

② 玉ねぎをバターで炒め、①、牛乳、ミックスビーンズ、粉チーズを加えてとろみがつくまで煮、塩、こしょうで味を調えます。


にんじんライス　　　　


　　　オレンジの香りもいい、にんじんたっぷりご飯。洋食によく合う♪

　　　　　　☆ レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。

　　　　　　 洋食に合う♪にんじんライス♪ by きままなマーシャ


きのこのサラダ


　　　　　　　　いろいろなきのこの香りや味わいが楽しい♪

（材料）
マッシュルーム、まいたけ、しめじ、エリンギなど数種類のきのこ（各適量）
玉ねぎ（適量　薄切りにして水にさらし、水けをきる。）　プチトマト（適量）

A ドレッシング・・・サラダ油・オリーブ油・すし酢・粒マスタード（各適量）　しょうゆ・こしょう（各少々）

　　　　　　

☆ きのこは熱湯でサッとゆで、ざるにとって冷まします。玉ねぎ、プチトマトとともにAであえます。


れんこんの黒こしょう炒め


　　　　　　　　れんこんのきんぴらの洋風？　おつまみにも♪

（材料）
れんこん（薄切りにし、水にさらしてアクをぬく。）
オリーブ油（適量）　粗びき黒こしょう（適量）　塩（少々）

　　　　　　

☆ オリーブ油を熱してれんこんを炒め、周囲が透き通ってきたら塩をふってさらに炒めます。仕上げに粗びき黒こしょうを強めにふります。



　　
　　　　　　　　おいしくいただきました。おごちそうさまでした。　　　　　　

　　　
　　
　　　　　　　　 　お陽さまと遊びたいな

　　　

　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　最後まで見てくださって　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　寒暖の差の激しい毎日です。

　　　　　　体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。