アクアパッツァをレンジで作っちゃいます。
レンジで仕上げてる間に副菜を作って、忙しいときでもラクラク完成
おいしくて楽しい晩ご飯になりました。
ごちそうさまでした。
11月27日のメニュー・サーモンのアクアパッツァ
・ハッシュドポテト
・にんじんラペ
・コーンクリームスープ
・テーブルロールパン
サーモンのアクアパッツァ
甘塩鮭やタイ、タラでも♪A 白ワインor酒（適量） オリーブ油・塩・こしょう（各少々）
１．サーモンの切り身は水けをふいて塩、こしょうをふります。あさりは洗い、水けをきります。プチトマトはヘタを取り、にんにく、パセリはみじん切りに。
２．耐熱皿にサーモン、あさり、プチトマト、にんにくを入れ、Aをふり入れ、ラップをかけます。レンジ（600w）で７分ほど（３人分の場合）加熱し、器に盛ってパセリをふります。
ハッシュドポテト
材料（３人分）
じゃがいも３個
A 粉チーズ（大さじ２～３ぐらい） 塩・こしょう（各少々）
１．じゃがいもはスライサーでせん切りにし、すぐにAを加えて混ぜます。
２．フライパンに油適量を中火で熱し、１を丸く並べ、軽く押して焼きます。
３．ふちがきつね色になってきたら上下を返してバター少々を加え、裏面にも焼き色がつくまで焼きます。
にんじんラペ
☆にんじんはせん切りにし、塩少しをふり混ぜ、水けを絞ります。オレンジは薄皮ごと切り、酢・オリーブオイル（各適量）、黒こしょう（少々）を加えて混ぜます。
コーンクリームスープ
☆オリーブオイルでみじん切り玉ねぎをよく炒め、エリンギ、クリームコーン缶、牛乳（クリームコーンと同量）、スープの素を加えて弱火で煮、ゆでたブロッコリーとかぼちゃを加えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
サーモン おいしそうでしゅ～
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
