今日は豚肉のしょうが焼き。
低脂肪で高たんぱく質の豚ヒレ肉を使います。
しょうがをタレに混ぜて仕上げにものせ、風味満点になりました。
れんこんとにんじんのきんぴら、小松菜のごま酢あえ、
九条ねぎと豆腐のみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
11月28日のメニュー・豚ヒレ肉のしょうが焼き
・れんこんとにんじんのきんぴら
・小松菜のごま酢あえ
・九条ねぎと豆腐、まいたけのみそ汁
・ごはん
豚ヒレ肉のしょうが焼き
豚ヒレ肉に片栗粉をまぶして焼いて、しょうがのきいた甘辛だれがからんで、まったり♪A 酒・しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）
１．豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、包丁の背などで叩いて柔らかくします。片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１を入れて両面を焼き、弱火にしてふたをし、数分蒸し焼きに。
３．Aを加え、煮からめます。おろししょうがをのせていただきました。
れんこんとにんじんのきんぴら
小松菜のごま酢あえ
チンゲン菜、ほうれん草、水菜、春菊、いんげん、きのこ類でも♪A 酒（適量） みりん（少々）
B だし・しょうゆ・すりごま（各適量） 酢（少々）
１．小松菜はゆでて水にとってしぼり、適宜に切ります。Aは耐熱容器に合わせ、ラップなしでレンジに40秒ほどかけ、アルコール分をとばします。
２．Bを加えて混ぜ、小松菜を入れてあえます。
九条ねぎと豆腐、まいたけのみそ汁
大好きな九条ねぎをたっぷり入れて♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま ありがとう
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
