お盆で実家に帰省中…
アタシのリクエストで久々の『ぼべめし』を食べる事が出来ました。
この『ぼべ』、全国ネットのテレビ番組で紹介され、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、炊き込みご飯にすると、ホントに旨い！ でも、採るのが手間ですから買うと高いんですよね。某店ではグラム６８０円だったとか…
アタシのリクエストで久々の『ぼべめし』を食べる事が出来ました。
この『ぼべ』、全国ネットのテレビ番組で紹介され、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、炊き込みご飯にすると、ホントに旨い！ でも、採るのが手間ですから買うと高いんですよね。某店ではグラム６８０円だったとか…
ぼべ(ベベとも言いますね)やトコブシ、タマキビ等の磯辺の貝は正に美味！
子供の頃笠岡の「神島」の磯辺には、半日でバケツ二杯程居ましたが、笠岡湾の干拓終了以後採れなくなりました(泣)
あれ、かき揚げや佃煮にしても最高です。磯の海草をエサにしているので、昆布を喰らうアワビ同様、旨味成分の宝庫ですからね！
子供の頃、岩から剥がせなくて、自棄になって、ぐちゃぐちゃに貝殻を叩き割って「往生際悪く何時までも岩にしがみついてるから、バチや」なんて、意地の悪いガキンチョしてました(笑)
アタシも子供の頃、余りの取り難さに叩き潰した事が…
採るにはコツと根気がいるんですよね（笑）
『ぼべ』とは岩場等に張り付いている、小さな貝のことです。これを採るのは大変手間がかかります。
食事で郷土色を感じなかったとのことですが、逆に海の幸山の幸をふんだんに使った、何の変哲のない田舎料理が良いと思うのですが…