さぶっ！！

4月も半ばにさしかかろうというのに今日の寒さはなんでしょ
まるで冬に逆戻りしたかのようです
夕方のお散歩も冬仕様のママとまのヴィキです。
しかし、あまりの寒さと強い風にｇｉｖｅ ｕｐして早々に家に戻りました。

ヴィキは早めの帰宅に不満そうです

まのんと風太は夕飯を食べたら、ベッドに上がってしまいました。

パパも寒いせいか、今日は早く帰ってきましたよ。
今夜の夕飯は最近のはまりものの野菜のグリルです。
ダイエット志向のパパが野菜の料理が食べたいとリクエストしたので、いろいろ本をさがしたところ、こんなのを見つけました。

デンマーク人のイェンス・イェンセンさんが書いた「イェンスの畑づくり」という本です。
デンマークの方ですが、日本人の女性と結婚して小田原に住んでいて、デンマーク流の生活をしています。
自分で小屋を建てたり、畑を作って野菜を栽培したりと素敵な生活を紹介しています。
お料理もシンプルでヘルシーなものを紹介しています。
そのなかでパパがこれが食べたいといったのが野菜のグリル。

いろいろな野菜をグリルパンで焼いたシンプルなお料理です。
調味料は塩と胡椒とオリーブオイルだけ。

茄子をグリルパンで焼いています。

今日は茄子とズッキーニと新玉ねぎ、筍を焼きました。
それに山菜そばをつけました。
すっごいヘルシーでしょ

夕飯を食べて後片付けをして２階に上がったら、まのんとグーが一緒に寝ていました

どんな夢を見てるのかしら

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