材料
マロニー(春雨でも 50gくらい) ゴマ油(適宜) 好みの野菜やお肉など(適宜) 醤油(大2) 砂糖(大1) 塩コショウ(少々) すりゴマ(大1~2)
① マロニーは表示どおり戻し、水洗いしておく。肉、野菜の下ごしらえをする。
② ゴマ油で肉、野菜を炒め、塩コショウをしてマロニーをさっと水で洗って加える。急いで炒めて(火が通り過ぎると煮溶けてしまうので)、砂糖、醤油、すりゴマを加えてさっと混ぜる。
③ 器に盛り、すりごまをふりかけてできあがり。
ちょっぴり甘めの炒め物。残り物でどうぞ~ ゴマたっぷりがおすすめです