糸刻昆布と人参のピリ辛和え♪

材料　　　　

糸刻昆布（３０ｇくらい）　人参（１本）　赤唐辛子（1/2本）　だし汁（大３）　酒・醤油（各大２）

 

①　糸刻昆布は表示通りに戻し、水気を切って、長ければ切る。人参は千切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。

②　醤油、酒、だし汁を小鍋に入れてひと煮たちさせて火を止める。すぐに①を加えて冷めるまでおく。

 

　赤唐辛子は１本でも　お好みに応じて入れてください