いづのMINI♪なレシピ帳

いづが作ったご飯やパン、おやつのレシピ帳です☆

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マロニーのすりごまたっぷり!甘辛炒め♪

2008-01-16 18:04:25 | その他

材料     

マロニー(春雨でも 50gくらい) ゴマ油(適宜) 好みの野菜やお肉など(適宜) 醤油(大2) 砂糖(大1) 塩コショウ(少々) すりゴマ(大1~2)

 

① マロニーは表示どおり戻し、水洗いしておく。肉、野菜の下ごしらえをする。

② ゴマ油で肉、野菜を炒め、塩コショウをしてマロニーをさっと水で洗って加える。急いで炒めて(火が通り過ぎると煮溶けてしまうので)、砂糖、醤油、すりゴマを加えてさっと混ぜる。

③ 器に盛り、すりごまをふりかけてできあがり。

 

 ちょっぴり甘めの炒め物。残り物でどうぞ~ ゴマたっぷりがおすすめです

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