赤と黄色

完熟トマトが美味しい

そのまま囓るのが1番だけれど

熱を加えてももちろん美味しい

 

生姜と砂糖を揉み込んでおいた鶏もも肉に

軽く小麦粉を振って焼く

油がすごくはねるので必ず蓋をすること

両面しっかり焼けたら

完熟トマトを加えて、塩胡椒しょうしょう

 

全体が馴染む間に

残りのパンをさっと焼いて

今度はきれいな黄色の清美タンゴール

 

痛めた腰が伸びないので

前屈みのまま味わいます

トマトの酸味が鶏肉の油っぽさを押さえて

煮汁がすごく美味しくなっている

生姜と砂糖が肉を軟らかくするって本当だね

イタリヤンっぽいけどワインがないので

芋焼酎ハイボールで…

デザートは残りパンの

マリチョット（マリトッツォにちょっと似てるから）

昔から生クリームパンが好きだった

クリームとミカンは相性が抜群だ

しばし腰の痛みを忘れたのでした。。