用事で出掛けた市の施設がお休みだった
え゛～っ公共施設って普通月曜がお休みじゃなかったっけ
まぁ以前に聞いたこともあったような気もするけど
がっかりなりよ
仕方がないのでそこから歩いてすぐの農産物直売所をのぞいてみた
ここはかつて腐ったカリンの実と高すぎる唐辛子を買わされたので
２度と買わねぇからな、とこのブログでも宣言したところだ
しかし、カブの魅力に負けて買っちゃったのだ
ひと束１８０円はスーパーマーケットと変わらねぇじゃねぇじゃねぇ
ちょっと遠い直売所だったら１３０円だろ
などと思いながら（しけたオヤジ根性）購入
だってカブの一夜漬け、大好きなんだもん
カブを刻んで、その次にすることは
柿！ これが参加すると全体がほんのり甘くなって美味しいのだ
葉っぱの茎の所は、いつもはざっと茹でるのだが
レンジでチンしてみた（最近の電子レンジはチンと鳴らない）
熱くってラップを取るのに苦労した…
昆布も入れて
こないだ作った塩糀を投入
よく混ぜたら、ジップロックの空気を抜いて漬ける
明日の朝には美味しくなってる はずです。。
