地元の駅側に、お店がOPENした
今どき飲食店は厳しいだろうなぁと思って
近くを通る度に気になって見ていたのだが
な、なんと「もつ煮」専門店だ
店横に見慣れぬ自動販売機が…
な、な、なんと「もつ煮」の販売機だった
気になりついでに買ってみた（一袋たっぷり入って1100円）
う～ん、確かにもつ煮だ
悲しいことにネギを切らしていたけど、まぁいっかってことにして…
冬場たまに食べる「こてっちゃん」より一切れがずっと大きくて
とっても柔らかい
もつ臭いけれど、味噌味はとてもマイルドで旨い
まだ半分以上残っているので、翌日野菜と一緒に食べることにした
冷蔵庫の余り野菜を炒めたら、もつ煮を投入
もつ野菜炒め煮、って感じでしょうか…
ご飯がススムおかずになった
沢山できたので作り置きおかずにするよ
梅酢につけたキュウリは
まっかな紫蘇色に染まっている。。
