コクまろ

12月18日（月）。

今日の夕食は、コクまろカレーだった。
ここ2年間は、うちの食卓には上らなかった料理だ。

エディンバラには、日本食材を売っている中国人経営の店が割と多いが、コクまろのようなカレールーはなかった。バーモント・カレーはあったような気がするが。最近妻が、他の日本人の奥様方と米を安く買うことを考えていて、ネット・サーフしてそれを見つけた↓。

ジャパン・センター
http://www.japancentre.com/

僕が個人的に飢えているのは、美味しい酒に焼酎、春菊、美味しい季節の野菜、種類の豊富な魚、するめにうるめ、コンビニに売っているような、チープなつまみなどだが、こんなものが手に入ったら、また太ってしまう。

それよりも、コクまろは嬉しかったが、今ここだからこそ手に入るものを楽しもう。ここでは、チーズとワインが安いし、アジアの香辛料や漬物も豊富だ。いろんな国の人がいるから、料理を習ってレシピを増やせることも魅力だ。考えてみれば、なんと恵まれた環境だろう。そうだ、どこにいても、持てる環境を楽しむべし。