カレー

なぜかカレーが食べたくなり、野菜を大量購入。今回はジャガイモ、人参、玉ねぎの定番野菜以外にカリフラワーとトマトを入れて見た。一晩たつとまろやかで、美味い。3日分は優にあろうか、という量だったが結局2日で完食。

欠点は辛口のルーを使っているのに、野菜の甘みで辛さが呆けてしまったこと。もう少し辛味が立つ味にしないと。