道の駅 宇目のししラーメン

今日はひぃの実家に帰る途中で道の駅により、ランチをしました。
そこはイノシシを使ったメニューがいろいろあったよ！
私たちはラーメンを注文してみました。



ししラーメン（とんこつ）


ししラーメン（味噌）


麺は太めのストレート。
ま、普通のラーメンですよ。
乗っているチャーシューが豚でなくてイノシシっていうだけ。
630円だから、こんなもんかしら（＾。＾；）


ただね～～～～～～～～～、お店が広すぎるせいか、店員さんの気が利かなくて、なかなかオーダーを取りにくてくれないし、愛想がないし、雰囲気は・・・

それが気にならなければ、お試しあれ～♪

フレッシュトマトのパスタ

トマトがあったから、パスタを。。。




我が家の大好きな万能ソースでトマトを軽く炒めたあとに茹でたパスタを絡めるだけ。
トマトがちょっとしんなりしたおかげで、ソースが絡まりやすくあっさりしてるからまいう～～～～～～～～～～♪

牛肉ごはん♪

今日も手抜き料理（笑）

今半の佃煮を使って牛肉ごはん♪


温かいごはんに自家製のガリを刻んで、佃煮の牛肉を混ぜるだけ。
ホントはクレソンなど苦味のある青物野菜を入れたほうが食感、味に変化がでていいんだけど、なかったから、ガリのみで省略。
それでもさっぱりしてておいしかったよ（＾－＾）

【レシピ】 イカの塩辛パスタ

イカの塩辛があったので、パスタにしました。




＜材料＞
パスタ　　　　　　　　　　適量
イカの塩辛　　　　　　　適量
オリーブ油　　　　　　　 少々
刻みネギ　　　　　　　　お好みで
粉チーズ　　　　　　　　お好みで

＜つくり方＞
１．パスタを茹で、茹で汁を残しておく。
２．フライパンに少量のオリーブ油を入れ、イカの塩辛を炒める。
３．茹でたパスタと絡め、水分が足りないようなら、茹で汁を加える。
４．器に盛り付け、刻みネギと粉チーズをふりかけ完成！

味つけはイカの塩辛オンリー！！
和製アンチョビと思って使えば、意外といろんなものの隠し味にもなるよ！

生しらす丼

今日は生しらす丼！
食欲なくてもガツガツいけるね～～～～～～～～～





ショウガと刻んだ大葉がいいアクセントになってて超まいう～～～～～～～♪