今日も蒸し暑かったので、冷しゃぶにしました♪
材料は豚肉、アボカド、キュウリ、レッド玉ねぎ、トマト、マロニー
豚肉を固くしない方法は、沸騰したお湯に日本酒をちょっと加え、温度を下げるために水を加える。
そこに豚肉を入れて、色が変わったところでザルにあげる。
氷水に取らないように！（一気に冷やすと固くなる）
野菜はあるもので十分。全部千切りに。
マロニーも食感がよく意外とまいう～～～～～～～～～～♪
タレはお手製のゴマダレともみじおろしポン酢の２種類
ゴマダレはママから教えてもらったもの。
ゴマダレのつくり方
（調味料）
さとう 大２
しょう油 大５
酢 大３
すりゴマ 大３
ごま油 大１
コショウ 少々
※ごま油は食べる直前に入れた方が香りがいい！
食欲がでないこの時期でもさっぱり食べれてサイコー！！！