ひぃのとぅじ転勤日記

ダンナ(ひぃ)の転勤であちこちへ行くことになったので、
新しい土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。
現在:沖縄

ちりめん丼

2009-07-05 21:55:39 | おいしいもの
なんかさっぱり食べたかったから、ちりめん丼を作りました♪




我が家では冷凍庫にちりめんが常備されているので、いつでも作れる。
ちりめんに熱湯をかけ、釜揚げしらす風のものをつくっておく。
あたたかいごはんにちりめんを乗せ、真ん中に卵の黄身だけを乗せ、きざみのりをかけて完成!
刻みネギがなかったのが残念だったけど、間違いないよね。