【レシピ】 コーンマフィン

今日はコーンマフィンをつくってみました。
とうもろこし粉（コーンミール）さえあればカンタンにできるよ！



＜材料＞　マフィン型で５個分
とうもろこし粉（コーンミール）　　　　100ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　80ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　  ２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｃｃ
粒コーン（あれば）　　　　　　　　　　 適量
バニラエッセンス　　　　　　　　　　　適量

＜つくり方＞
１．粉類はふるいにかけておく。バターを常温で柔らかくしておき、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
２．たまごを加えよく混ぜ、バニラエッセンスを適量加える。
３．粉類を数回に分けて加え、木ベラでさっくり混ぜる。
４．粉っぽくて混ざりにくければ、牛乳を加える。
５．粒コーンがあれば加え、マフィン型に流し込む。
６．180度のオーブンで20～25分焼く。



薄力粉だけで作るマフィンと違って、とうもろこし粉（コーンミール）の食感がサクサクしててまいう～～～～～～（≧▽≦）
粒コーンがあれば入れたほうがいいかもね！