【レシピ】 天ぷら粉deクッキー

先日、フリッターを作ったときに使った天ぷら粉。

半分以上残っていたので、お菓子を作ることにした。


天ぷら粉 de チョコチップクッキー




＜材料＞

天ぷら粉　　　１８０ｇ
きび砂糖　　　６０ｇ
たまご　　　　１個
バター　　　　８０ｇ
チョコチップ　３５ｇ
キャラメルチョコチップ　　３５ｇ

＜作り方＞

１．バターは柔らかくしておく。
　　ボウルにバターときび砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。
２．たまごを加え、さらに混ぜる。
３．天ぷら粉を加え、サックリ混ぜ、チョコチップを加え混ぜる。
４．冷蔵庫で３０分程度寝かせる。
５．天板にクッキングシートを敷き、１８ｍｌのアイスクリームディッシャーで１すくいずつ並べる。
　　（なければ大さじ１すくいずつ）
６．１７０度で１５分程度焼けば完成。