【レシピ】 エンチラーダ

日曜日に作ったエンチラーダの簡単レシピをご紹介！！！

↓エンチラーダ



＜材料＞
トルティーヤ（小さめ）　　　　　　8～10枚
牛ひき肉　　　　　　　　　　　　　250ｇ
トマト缶　　　　　　　　　　　　　　１缶
水または白ワイン　　　　　　　　1/2カップ
塩コショウ　　　　　　　　　　　　　適量
さとう　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
ブイヨン（顆粒）　　　　　　　　　　大２
チリパウダー　　　　　　　　　　　大２
サルサソースまたはタバスコ　　適量
とろけるチーズ　　　　　　　　　　100ｇ

＜つくり方＞
１．鍋にトマト缶と水または白ワイン1/2カップを入れ、火にかける。沸騰してきたら、調味料を加え、５分くらい煮込む。
２．フライパンに牛ひき肉を入れ、炒め、塩コショウをする。
３．牛ひき肉に１．のトマトソースを1/2カップ分入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
４．トルティーヤの皮に牛ひき肉を入れ、巻いたものを、耐熱皿に並べていく。
５．敷き詰めたトルティーヤの上から残りの１．をかけ、さらにチーズをたっぷり乗せる。
６．220℃のオーブンで15分程度焼いたら完成！

辛さの調整はサルサソースやタバスコをお好みで。