流氷、いまだ停滞中

流氷がまた戻ってきた。

先週、南風が吹き、一度は沖に流され　↓こんなカンジに




その後、海から流氷ななくなり青い海が戻ってきていた。

でも数日前からまた流氷が戻ってきた♪




天気もよく、海の向こうに羅臼岳（？）が見えるから、港まで行ってみた。




流氷もギッチギチではないけど、相変わらず大きめの氷もいるね～




なんともいい眺め（＾－＾）





今さら改めて言うほどのことでもないかもしれないけど、

ワタシ、流氷好きだな～

バインミー風バケットサンド

今朝はバインミー風バケットサンドにした。




バインミーとはベトナムのサンドイッチのこと。

ベトナムはフランスの統治下だったので、ところどころにフランス感が残っている。

正しいバインミーはバケットにレバーペーストや肉類と日本の「なます」みたいに酢でしめた野菜を入れ、

パクチーをたっぷり入れて、ナンプラーなどで味付けしている。

独特な組み合わせで、いかにもフランスとアジアのコラボってカンジ。


今回はそこまで作り込まなかったけど、雰囲気はバインミー。

パストラミハム、スライス玉ネギ、ディル入りのアメリカンレリッシュ（刻んだピクルスみたいなやつ）入り

パンをトーストしてからはさんだので、パリッとしたバケットがおいしかった♪