ひぃのとぅじ転勤日記

ダンナ(ひぃ)の転勤であちこちへ行くことになったので、
新しい土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。
現在:沖縄

昼も夜も魚づくし

2017-03-25 23:38:50 | おいしいもの
昼間、ひぃが魚信でマグロの中落ち&刺身切り落としを買ってきた。

いつもは海苔巻き(ごはん抜き)にするんだけど、今日は手巻き寿司風に。




本マグロの中落ちの味は間違いない。

ちょっとのごはんと一緒に海苔で巻いたらサイコーにうまかった(^-^)

刺身の切り落としは夜のためにポケを作った。


夕方になって今度はイオンで「超マグロ」を発見!!!

先週末、釧路のイオンで見つけた超マグロ、根室でも売ってたので、買ってきた。




THE赤身の部分と中トロに近い赤身の部分の2種類買っちゃった~

値段もよかったけど、やっぱりおいしかった♪


超マグロと一緒に買ってきたのは「ホンビノス貝」




ハマグリのような貝。

見た目から想像できないかもしれないけど、とても重い。

アサリのように砂出しをする必要がないらしい。

とりあえず、酒蒸しにしてみた。




貝そのものもデカかったけど、中身も立派(@。@)

貝柱が2個ついていた。

歯ごたえもあり、大きいから食べ応えもあり、ハマグリのようにいいダシが出て非常においしかった。

ひぃがハマってしまった(汗)


あとは昼に作っておいたポケ




昼も夜もマグロだったけど、全然飽きない(^。^;)