まさひろ蔵まつり

週末に糸満のファーマーズマーケットへ行ってきたんだけど、途中で

泡盛酒造メーカーの「まさひろ」で蔵まつりをやっているのを発見！！！

ちょっと覗いてきた。




テレビＣＭでもお馴染みの建物。




建物の中は１階がショップ、２階には工場見学ができる場所があるみたい。

建物の外では小さいステージがあり、いろんな催しがやっていたり、いろんな屋台が出ていた。


ここでしか買えない（？）泡盛なのかな～




福袋もあって、ちょっとお得だったりもするみたい・・・

なにより、みんなが楽しんでいたのは、このコーナー

ワンコインで飲み放題！！！




システムはシンプル。

５００円でフタつきのジャム瓶みたいなのを購入。

あとは「まさひろラウンジ」を炭酸割りか水割りで、

「まさひろ梅酒」をロックか炭酸割りで飲み放題にできるみたい。

事前に知っていたら、公共交通機関を利用してきたのに・・・（＞。＜）


みんな楽しそうだったよ♪

らぁめん空海

以前より気になっていたお店シリーズ。

今回はラーメン屋さん。

天久にあるらぁめん空海。




通りすがりに見ていて、ちょっと気になってはいたけど、下調べゼロで急きょチャレンジ。

看板にはらぁめんと書いてあるけど、ラーメン以外に中華系定食もいろいろあった。


１つはラーメン、もう１つは定食を注文することに。。。

ラーメンだけでもものすごい種類があった。

麻婆系だけでも３種類（麻婆、四川麻婆、カレー麻婆）もあったので、麻婆ラーメンを注文してみた。

セットで餃子と半ライスがついてくるみたいなので、ちょっと欲張ってみた（笑）

まずは麻婆ラーメン




醤油ベースのラーメンにニンニクが効いた麻婆豆腐が乗っている。

沖縄ではなかなかお目にかかれない太麺がいいカンジ♪

あじくーたーでごはんがススム系。

セットの餃子は・・・




焼き目がキレイで、皮が厚めの餃子。


もう１品はレバニラ定食にした。




こちらもボリューム満点のレバニラ炒めに、キャベツの千切り乗っていた。

ごはんとたまごスープがついてきた。

これまたごはんがススム～♪

ワタシが想像していた「ラーメン屋さん」とは違い、ガツン系の中華系のお店だったけど、おいしかったよ♪

ぼたもち

お彼岸の中日だったので、ぼたもちを買ってきた。




ひぃ好みの一口サイズのぼたもち（つぶあん、きなこ）の２種類が入ってた。

沖縄で和菓子は残念なお味のことが多いけど、これはフツーにおいしかった（＾－＾）

台湾土産 パイナップルケーキ（鳳梨酥）

台湾土産にパイナップルケーキ（鳳梨酥）をもらった。

３種類の食べ比べをしてみた。

日本でも買うことができる（はず）の超有名店、サニーヒルズ




１００％パイナップルの餡が入っていて、値段はお高めらしいが、見た目もオシャレ。

おそらく一番人気のケーキだと思う。

餡は１００％パイナップルというだけあって、繊維質で好みが分かれるかもね～


あとの２つはお店がわからなかった（笑）




オーソドックスな味だった。

餡はねっとり系。





六方焼って書いてあって、他のとはちょっと違った。

周りが柔らかめかな？



パイナップルケーキはあまりおいしくないっていうイメージだったけど・・・

久しぶりに食べたら悪くなかった。

まるで沖縄のちんすこうみたい（＾－＾）

ちんすこうもいろんなお店から出ているし、それぞれのお店でビミョーに味も違う。

久しぶりに食べたら意外とおいしいなんてところも似てるでしょ♪

最強食堂

那覇大橋にある最強食堂に行ってきた。




この店の前はよく通るんだけど、その度に「何が最強？？？」って気になっていた。

どの町にも「〇〇食堂」って名前のチェーン店ってあるっしょ？

看板やメニューの書体が一緒で、いろんなメニューが揃ってる・・・

あれ系かな？　って思いつつ、入ってみた。

ワタシが想像していた「〇〇食堂」とは全然違う、フツーの定食屋さん風だった。


週末の昼をだいぶ過ぎたころだったのにもかかわらず、店内はほぼ満席。




先に食券を買うシステムみたい。

心の準備をせずに入店してしまい、メニューもわからないまま、食券販売機に立ってしまった（汗）

こういうときは食券販売機の左上を買うべし！　って誰かが言っていた。

左上がお店のイチオシであることが多いとか。


ここでは「最強デラックス定食」が左上だった。

ひぃもそれにしようとしていたから、ワタシに譲ってもらい、

ひぃには通常好みの「レバニラ定食」を注文してもらった。


食券をカウンターに出すと、番号札を渡される。

出来あっがったら、番号で呼ばれ、自分で取りに行くみたい。

食べ終わったあとも返却口に食器を返すみたいだから、お店の人は厨房から出てこないシステムみたい。


まずレバニラ定食が呼ばれた。




ごはんは丼サイズではなく、フツーの茶碗に山盛り程度。

見た目では分量が多そうには見えない。

とはいっても、レバニラ炒めはたっぷり入っていた。

ひぃ曰く、ちょっと甘めの味付けだとか。

野菜には食感が残っているし、レバーもいっぱい入ってて、ごはんがススム味だった。

ちなみにこれで５８０円也。



レバニラ定食から遅れること数分・・・

最強デラックス定食が呼ばれた。




トレイに乗りきらないサイズのお皿（＠。＠）

ごはんはオムライス型にしっかり入ってて、お茶碗山盛りよりも多いと思う（笑）

鶏のから揚げ、とんかつ、魚のフライ、カキフライ、ポーク玉子、サラダ・・・

大人のお子さまランチだね～♪

これで６７０円だったはず。

ひぃからの横取りで選んだ定食だったから、もちろんひぃにも半分あげたよ（＾－＾）

しっかり食べたせいか、その日は夕食が食べれなかったわ～

かねよし 黒糖だんご

今日はお彼岸の入りだったので、黒糖だんごを作ったよ。

かねよし　黒糖だんご




これは黒糖だんごまたは黒糖ムーチーを作るためのもの。

ムーチー（鬼餅）は月桃の葉がないと作れないので、串だんごにした。




作り方は袋に書いてあるので、その通りに作った。

もっと柔らかいだんごができるのかと思っていたら、意外と硬かった（＾。＾；）

那覇ステーキ

那覇ステーキに行ってきた。




ここはジャッキーステーキやステーキハウス８８とは違い、熟成ステーキが食べられるお店。

お店の情報によると

『世界三大品種』の一つ“アンガス牛”の中でも、米国農務省より厳しい審査基準をクリアした

“ＣＡＢ”という最高品質のブランド牛を使用！　２８日間かけてじっくりと熟成させたステーキ


らしい。


ランチだといろんなメニューが９９９円（税込）で食べられるらしいけど、夜だってリーズナブル

ＣＡＢアンガス牛ロース２００ｇ　１４５０円（税別）




ＣＡＢアンガス牛ミスジ２００ｇ　１４５０円（税別）




いずれもスープとサラダとライスがついた。




スープもステーキハウスツートップとは違い、コンソメ風。

ステーキも熟成肉以外にも違いがあり、焼き加減はレアでのみ提供。

鉄板の上に焼石が乗っていて、自分で焼き加減を調整するタイプ。

かつ、ステーキの上にアーブバターとフライドガーリックが乗ってくる。

テーブルに置いてある調味料もＡ１とかＮｏ．１ソースではなく・・・




ポン酢系っていうか、さっぱりサラサラのソース。


肉の味も熟成肉だからか、噛むと旨みが出てくるカンジ。

沖縄ステーキっていうよりも、全国区のステーキってカンジ。

単品でモモレアの炭火焼　６００円（税別）




炭火焼なんだけど、ホントもも？　せせりみたいなカンジだった。

でも、味はおいしかったよ♪


いつものステーキとは違い、たまにはこういうステーキもいいかも！

ホワイトデーもらちゃった♪

ひぃの職場にバレンタインデーに差し入れをしたんだけど、

そのお礼にってプレゼントをもらったよ♪

資生堂パーラーの春のチーズケーキ（さくら味）



ほんのり桜の味がするチーズケーキ。

どうして春になると桜風味のものが出てくるんだろう・・・

一体だれが好んで食べるんだろう・・・

いただいておいて何だけど、自分じゃ絶対に買わない（笑）


源吉兆庵の桃若姫







小さくて青い桃を蜜で煮てあって、周りに桃あん、さらに餅で包んだ和菓子。

若い桃だけあって、食感が固めでおもしろい。

ふわっと桃の香りがしてとてもおいしい（＾－＾）

自分じゃ買わない（買えない）シリーズをいただいて、うれしかった♪

【レシピ】 手羽先de参鶏湯

若干お疲れ気味のひぃのためにカンタン参鶏湯を作った。




＜材料＞

手羽先　４本
干し貝柱　１個
干しエビ　少々
長ネギ（青い部分）　１本分
ショウガ（千切り）　少々
ニンニク（皮ごと）　２～３片
生米　大２
水　６００～７００ｍｌ
日本酒　　５０ｍｌ
昆布ダシ　少々


＜作り方＞

１．干し貝柱、干しエビそれぞれを水で戻しておく。
２．手羽先に切れ込みをを入れ、鍋で両面に焦げ目がつくように焼く。
３．日本酒、水、ニンニク（皮ごと）を入れ、アクを取りながら弱火でゆっくり煮込む。
４．干し貝柱、干しエビを戻し汁と一緒に入れ、長ネギ、ショウガを入れてさらに煮込む。
５．味を見て、必要ならば昆布ダシを入れる。
６．長ネギは取り出し、ニンニクは皮をはがして鍋に戻し、生米を入れ、１５分程度煮込んで完成。

じっくり時間をかけて煮込んだので、手羽先はトロトロになったよ（＾－＾）

手作りパン

最近、手作りパンを作るのが好きみたい（笑）

だんだん上手になってきて、発酵の加減がわかるようになったせいか、

固くなりにくいパンが作れるようになってきたせいもあるかな～


とある日はこの２種類




両サイドはくるみパン、真ん中はつぶあんを練りこんだパン


またある日はこの４種類




左手前は前回同様、つぶあんを練りこんだパン、真ん中は黒糖くるみロール、

丸いのはハンバーガーバンズ


ふかふかのバンズが作ってみたかったので、大成功かな（＾－＾）


市販のハンバーグを使って、照り焼きバーガーを作ってみた。




とてもおいしくできました♪