ウォッシュチーズとオリーブのブルスケッタ

フランスのロワール河流域で造られるウォッシュチーズとオリーブの組み合わせで
どうしょうもなくワインが進みます！（ビールも）。
クセが強く好き嫌いがハッキリしてしまうウォッシュタイプのチーズですが、
穏やか味の物を選んでいますので、チーズが好きな方でしたら大丈夫だと思います。

ウォッシュチーズと黒オリーブのブルスケッタ　￥６００－

島ドーフのグラタン

真夏ですが、やってます！

２００９年まで胡屋でやっていたサバニカフェ/SABANI CAFE時代からの鉄板の
人気メニューです。
赤でも白でも泡でもよく合います。

島ドーフのグラタン　￥７００－

駿河湾の釜揚げシラスとワカメ・青菜とフレッシュモッツァレラチーズのサラダ

名前からは、なかなかイメージし難いメニューだと思いますが、
食べた人達からは、大変人気の高い一皿です。
静岡県駿河湾の相良港には多数のシラス加工所や直売所がありますが、
全ての店で試食させて貰い、一番気に入ったお店からシラスとワカメを
送ってもらってます。

モッツァレラチーズは好みもありますので、抜いても作れます。
フレッシュのモッツァレラチーズの入荷状況もありますので、
他の物でも考案中です。

フレッシュモッツァレラチーズと駿河湾の釜揚げシラスとワカメ・青菜のサラダ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥8８０－

入り口/サイン

ライオンミドリのサインですが、
パリの建物や塀などにアーティスト達が勝手に（密か）書いちゃう
インベーダーのマークがあるのですが、それをイメージしてオイラも５分位で
完成させました！

前々からあんな感じ（街並みに密かに描かれているが、実に景観に溶け込んでいる
インベーダーマークの事です）のマークを店のどこかに入れたかったので、
念願がかないました。

本日９日、臨時休業します。

本日、台風による天候不良の為、臨時休業とさせていただきます。
明日は通常営業の予定ですので、どうぞよろしくお願いいたします。