那覇でナチュラルワイン、牧志で、日々醸造・松本日出彦さんの日本酒。

昨日は紆余曲折あった天才醸造家のワインの紹介でしたが、今日は紆余曲折あった天才杜氏さんの日本酒の紹介です。
ワインもですが、造り手の気持ちが入った酒類は是非取り扱っていきたいので、松本さんが伏見で造る日本酒もお出ししています。
清らかな甘さを感じる極微発泡の日本酒ですので、寒すぎない今の季節が一番美味しく飲めると思いますし、
ブルーチーズやウォッシュチーズ、山羊のチーズとも良く合いますので、オイラを信じてご注文お待ちしてます。m(__)m

締めの１杯でも、白の後でも～と万能な感じで飲めますが、オレンジよりは先に飲んだ方が良いと思います。