ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はナカナカ買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワイン（ディディエ・モンショヴェです）や
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
今日は、ナチュラルワインの造り手ではありませんが、フランスワイン全般を考えた場合とても重要な造り手M・シャプティエが
チョコレートとのマリアージュの為に造った赤のデザートワイン、バニュルスの紹介です。
ルーション地区のグルナッシュで造ったこのデザートワイン、数年前から「BILA・ HAUT・ Banyuls・RIMAGE
ヴィラ・オー・バニュルス・リマージュ」とキュヴェ名を変えて、フルーツやチーズ、ビターチョコレートとの相性を意識して
醸造されていますが、今日紹介しているのは、それ以前のキュヴェで、オイラも長年愛飲しているチョコレートとのマリアージュだけを考えて
造っていた頃のwwデザートワインです。
＊Mシャプティエ バニュルス2013 ￥740
＊バニュルスとの相性を考えて作ったスパイス風味の生チョコとバニュルス ￥1000
