あみの佃煮

あみえびの佃煮？
やってみようと早速挑戦
アミエビ　５０グラム　　（９０グラム￥９８なり）
冷凍庫から取り出し
蜂蜜大２
醤油大２
酒　大３
水　１００ｃｃ
和風だし小１
煎りゴマ　適量

水を沸騰させ、そこに調味料を入れる
再度沸騰したらあみえびを入れ
弱火で炒りつける

仕上げに煎りゴマを混ぜ完成

甘くなかったのでその上から５グラム入りのグラニュー糖を
振り入れた
実際は炒りつけるときに甘くするといいだろう
このあみ旬らしい
冷凍も出来るから買いだめしてもいい

本日の夕飯には煮アナゴ丼と新ジャガの肉じゃが
漬物三昧にあみの佃煮