簡単自家製ピザ

　図書館で広げた雑誌に「簡単ぱりぱりピザ」が載っていた
レシピを携帯でパチリ
この音に図書館員が反応
ダメと言われた
材料だけの撮影となり、イマイチなのだが
本日、ランチで挑戦

薄力粉１５０グラム
水　　　７５CC
塩　　　小1/2
オリーブオイル　小１

寝かせることなく、そのままこねて伸ばす？
そんな訳で不確かだがこねて
少しだけ生地を冷蔵庫で休ませた１５分位
伸ばした生地をヘルシオのトレーに乗せ

何もない冷蔵庫から
ベーコンとタマネギ、ニンニク
冷凍自家製トマトソースをかけて
半分固まりかけたチーズを乗せ、乾燥バジルを振って
ヘルシオへ

結果
この生地は二枚分だったため
厚く、ぱりぱりに成らず
ピーマン、フレッシュトマト、キノコがあれば
良かったが
ろくなトッピングもなく寂しい割に
自家製トマトソースとにんにくが利き味は良かった
この方法、簡単にピザの皮が出来ていい
ピザの皮の味も悪くない
後は分量と焼き具合だろう

次回再度挑戦の価値あり



　

から揚げもヘルシオ

郡山でもから揚げ
但し油カット
下味つけて片栗粉とコンスターチを絡めて
ヘルシオでチン
出来上がりを確かめてひっくり返して再度時間延長。
程よく鳥皮もカリカリ。
油で揚げたから揚げとは少し違うが
ジュウシーな美味しいから揚げ完成
今日はこのから揚げ持参で子守＆デイナーへ。
ひじきいり五目豆に油揚げの甘煮。
油はカットだが砂糖一杯でカロリー多め？
子守中、冷蔵庫を覗くとレタス発見。
主が戻ったら少し出して貰おう。

春一番

春一番とは南風8メートルが東京で吹く事を言うそうだ。
毎日吹いても春一番？
春一番は一回限り？
もう少し天気予報に耳を傾けよう。
それにしても今日は温かい。
マスク姿は花粉症対策
コートは薄くと車中を見回すが
まだまだ厚手が目立つ。
この時期膝丈の中綿入りレザーコートが重宝するのだが
今年は一足飛び。レザージャケットに。

ロールキャベツ

先日コンソメ味のロールキャベツを作った。
家人はその上にトマトケチャップをかけていた。
そこでトマト味のロールキャベツを
トマトジュースを入れて作った。

小林カツ代風である
黒豚の切り落としと冷凍庫に残っていたささみを
フードプロセッサーでひき肉に
安く買ったトマトジュースを入れて
残りのペットボトルをちょっと味見
トマトジュースはこんなに美味しかったか！

ロールキャベツの味は良かったが、
肉に香辛料が足りない？
次回は適当にナツメグやタイムを入れよう

春キャベツはすぐ煮える
40分程で箸がすっと通るようになった
一人大判のキャベツ二枚、野菜摂取量としてはいい



　

鶏のからあげ

　残念ながら写真がない
鶏のからあげなど見た目は同じ？
いつもはこんがり黒くなってしまうのだが
今回はいい色に揚がった
１月は焼豚、２月は煮豆
では３月は鶏のから揚げをマスターと
予定したが一回で成功
醤油と生姜、砂糖、酒に漬け込んだ鶏のもも
片栗粉と小麦粉を混ぜたビニール袋に入れ、
粉をきゅっと払って
１６０度の油の中へ
この温度が良かったらしい
ためしてガッテン風に二度揚げ
今回は、１分４０秒と４０秒

次回は小林カツ代風の牛乳に漬け込んで
作ってみようか
出来上がりの色は温度のお陰だが
美味しかったのは素材
渋谷のデパ地下購入の鶏肉だからか？

特売の安い鶏肉でも
いい味に出来るといいのだが

今日はいい天気、
歩きたかったが買い物の予定が一杯
仕方なく、自転車で回った
クルマで迷う図書館からの帰り道を調査
やっと最短コースを見つけた
一通ばかりで行きの道と帰りの道は違う

八重咲きの梅が満開だった
ピンクの色が綺麗
雨戸が閉まったままで家主がもう居ない家だが
春には梅、初夏にはバラが咲き誇る

日本全国バンクーバー五輪、フィギア女子シングルを応援していただろうが
心臓に悪く、とても見て居られない
だから結果が出てからゆっくりと
一日中、外にいたような



　

パッチワークキルト

車内の前に座っていた人が赤羽で立った。
赤羽で座れるのは珍しい。この人の持っていたバッグは
パッチワークキルトだった。黒地にシックな色あいでいい。
自作かなとも思えるが
持ち手が本皮でボリュームがあり
市販のバッグより品物がいい。
手作り品もここまでお金をかければ
ブランド物に負けない。
案外高値の購入品かな？
何時までも気になる品だった。

大宮乗換湘南新宿ライン

春一番も吹いたと聞き
大宮経由渋谷寄りで東京へ。
新幹線大宮ホームより湘南新宿ライン平塚行きまで乗換時間5分。
真っ青になるほど血の気が引く。
若くないのだからこんな無理をして倒れても困ると思いながらも
スリルも悪くない。
今日は温かく厚着のせいで具合が悪くなったのかも知れない。
新幹線の中でアイスダンスの実況を見る予定だったが音なしではつまらない。
早く家に帰りたい。

カーリング五輪＆アイスダンス

毎日カーリング五輪の放送。
ルールもわかり攻めかたも把握。
面白い。
何となく野球を思わせる。10回だがコールドもあり。２時間以上の長丁場。メンバーが少ない分、ハード。延長もあり。やはり野球に似ている。
午前中はネットでアイスダンスを観戦。
急遽、6時30分からＢＳ放送が決まった。英語でフォークダンスと紹介していた。民俗衣装の理由が理解出来たような。

バンクーバー五輪 アイスダンス

　久しぶりでアイスダンスを見た
あまり中継もなかったような気がする
アイスダンスは社交ダンスに似ていて派手なジャンプはないが
優雅で面白い
今回、同じ曲で各自が踊る規定を初めて見た
曲は同じでも、始まる場所が違い、即興感覚でリズムに合わせて
行くところが選手には極度の緊張だろう
オリジナル、フリーと楽しみにしていたが
どうも放送がないような？
今回もリード兄弟が日本代表で出場するからと
当日、それほどの種目が無く、生中継となったのだろう

是非見たいと調べたところ
フリーは２３日の火曜日９時４５分から放送があるが
オリジナル２２日月曜日９時１５分からは
NHK総合でもBSでも放送予定がない
どうにか
ライブストリーミングで見られるようだ

明日はPCに釘付け


　

指扇郵便局

昨日久しぶりに郵便局廻りが出来た。
ここは指扇郵便局。
お洒落な建物だった。
この町、なかなかいい住宅街。
中央に無宗派墓地まであり住みやすそう。
大宮まで西大宮、日進と駅二つ。繁華街での買物も楽勝。郊外ショッピングセンターもあり。
住宅購入を考えている人お勧めである。

りんかい線川越行き

今日は大宮から少し先の指扇へ行く。
ここでダンナと待ち合わせ。
郡山までの帰り道は運転手
車掌がダンナである。
大崎からは始めてのためなかなか要領を得ない。
交代の車掌さんをホームで見つけてやっと目的の川越行き、快速に乗った。
後１時間ゆっくり寝て行こう

マダムの時間

何時もは通勤時間帯だが
今日は少しずれたからか
車中の雰囲気が違う。
ホームにウールのロングコートが並び
車中はお喋りで賑やかである。
一人眼鏡美人を見つけた。
50代か60代かもしれない。
黒ぶちのサイドはステンドグラス風
パープルやグリーンの花模様
そろそろ眼鏡美人に立候補してみようかな。

朝は雪

　朝起きたら、ビックリ
屋根にが
梅の花にもが乗っている
もちろん木の上、道の両側も白い
大きなが舞うように降っていた
郡山ではいつものことだが東京では珍しい

天気予報で、、と
言われても
空振りが多いのだが今回は降ったと思ったが
洗濯が終わって部屋干し始めた頃には
屋根の雪、梅の、道のが消えていた
雨になってあっと言う間に溶かしたようだ
折角の雪景色も夢と消えた

夏タイヤばかりの東京で雪道では困るが
つかの間の雪化粧はちょっと素敵だった


　

確定申告

本日確定申告を提出
お内裏様とお雛様を出した
昨年も１７日に飾った
今年は玄関にお内裏様だけ
三人官女以下はお休み

確定申告はインターネットで記入
プリントアウトしたものを持って行くと
５分とかからない

毎日、オリンピックを見るのが楽しい
活躍のシーンは何度見てもいい
明日はスノーボード
品格を問われて急に名が売れた選手が出場
またまたテレビから目が離せない

　

郡山駅の絵手紙

今朝の郡山駅の絵手紙は
ヒヤシンスと？
ジャガ芋だろうか
そう言えば新じゃがが目につく
昨日、新じゃがを豚汁に入れたが煮崩れなかった。
そんなものだろうか
今週は新じゃがメニューでも考えよう。
郡山は晴れていたが東京は鈍より暗い。
雪が降っても納得。