ネクタリンのジャム

郡山での日数が少なく、とうとうジャムのストックが底をついて２か月。
パン食の朝がちょっと寂しい。
いつものミニスーパーで安い果物を物色。
傷物のネクタリンを見つけた。
ネクタリンのジャムは初めて。

皮と種を水切りネットに入れて一緒に煮てみた。
砂糖は２割。
種だけでもいい色が出たかも知れない。

なかなか美味しい、ジャムだけでもいける。