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カリウムが水に溶けない栗は郡山ではタブー。
作るつもりのなかった栗ご飯だが、
先日、茨城の栗の紹介をテレビで見てやっぱり買うことに。
10月後半では安いが虫がいるかと思ったがそれほどのこともなく
少し、栗ご飯に回して、残り600グラムを甘露煮にした。
昨年は瓶詰めでも腐らせたので今年はそのまま冷凍庫へ。
正月の栗きんとん予定。
いくらも醤油漬けにして小瓶に詰め、冷凍庫。
今まではぬるま湯で洗っていたが冷たい塩水にした。
この方が皮が固くならないそうだ。
今回のつけ汁は醤油:みりん:酒を2:1:1
少し薄味風だがご飯に乗せるにはいいような。
これで豪華ちらしの具が出来た。
年末の大掃除準備と共に、少しずつ
正月料理準備が整っていく。
先週植えたサニーレタスの苗が順調に育っている。
写真は郡山の家の近所にある大きな公園。
この季節どんぐりが沢山落ちている。
拾っていると頭に落ちた。
殻を被ったどんぐりがころっと中から飛び出す。
昨年は線量が怖くて歩かなかったが
今年はそろそろ気にしても仕方がない。
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新宿西口から少し歩いた所に
損保ジャパンの本社ビルがある。
42階にある美術館は眺めがいい。
東京タワーとスカイツリーが一緒に見られる。
視界が悪く写真はかすかに、
スカイツリー。
今回はベルギーの画家、「ジェームズアンソール」の展覧会だが
常設にゴッホのヒマワリがある。
人も少なくゆっくり出来るところもいい。
個人の展覧会と言うより、
ベルギーの画家やアンソールが影響を受けた画家達の作品が多い。
アンソールの仮面や骸骨を使った
カラフルな色使いがいい。
デッサン力のレベルの高さが
印象的だった。
珍しく、マグネットやクリアファイルを買った。
絵が古くさくないところが
気に入ったのかも知れない。
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