レンコンハンバーグ

写真はないがまぁ和風ハンバーグ。
レンコンをすりおろし
みじん切りのねぎとそぼろ
片栗粉大匙1
これを混ぜてフライパンで焼いた和風ハンバーグ。
ケチャップとソース、醤油をまぜたソースをかけた。
このハンバーグは簡単ヘルシー
美味しかった。ダンナはレンコン嫌い
知らずに食べて美味しかったとコメント。内緒がお互いの幸せかな。

ヨウムのおやつ

アスパラガスと言う名のおかしがある。
ランチやディナーに何も人間食のないときに
このアスパラガスをおやつにやる。
アスパラと言うともうスタンバイ。
頂戴と頭を下げる。
貰うとこの調子でガツガツ。

カレイの失敗

カレイのから揚げをヘルシオで挑戦。
カレイの素焼きになってしまったが味はよかった
。
カレイのうろことりはペットボトルのキャップで。

牧場へ送るタオル

付き合いで加入している生協で、
今月牛乳搾りに使う白いタオルの寄付を集めていることを知った。
早速何十年も前から残してある貰い物タオルの段ボールを郡山に送った。
黄色のシミが出ているものもあったが雑巾に使って貰えるならいい。
まだまだ場所取り段ボールが残っているがまた来年用に
少しずつ郡山へ新幹線で運ぼう。

メラミンスポンジ

メラミンスポンジはドイツ生まれの水だけで汚れを落とす白いスポンジ。
茶渋落としに効力を発揮するが
水垢にも使えると最近読んだ本にあり。
3センチブロックに切って水廻りに配置。あっと言う間に消しゴムの如く消えて行く。
ひどい水垢は無理だがちょっとした掃除にいい。
白いキッチンのカウンターにうっかり置いた鉄瓶の後なども綺麗に落ちる。
東京では朝入れた紅茶をポットに入れるが入口に茶渋が付く。
これも綺麗に取れて気分がいい。
「激落ち君」という名前を良く聞くが今はホームセンター、スーパー、ドラッグストア、 100均でも売っている。
ところで掃除ついでに
古い洋服ダンスの引き出しが開かなくなって久しい。
ダンナがスキー用のワックスがいいと言うので試してみた。
引き出しとタンスの両方に吹き付けるとスルスル。
マジックの如く滑らかに開くようになった。
引き出しだけ抜いて棚として使おうかと思っていたのが見違える程。
但し沢山塗ったため
油の臭いがなかなか抜けない。
少しで良かったかと後で反省。

新幹線は大宮を過ぎても田畑はカラカラ。
雨でも少し降ればいいのに。
大雪で困っている地域も沢山、少し分けられないのか？
そんな風に思える殺伐とした風景が続く。

便利なカウンター

先週だったかキッチンに電化製品用シルバーメタルラック156センチを置いた。
将来を見据え、東京でもヘルシオを買うときの事を考え奥行き46センチ。
ゆったりした高さでトースターの上の空間がもったいない。
そんな風に思えたがそこは快適な配膳台に早変わり。
出来たものを次々とトレーに並べて
そのまま食卓へ。
キッチンは今流行りの対面式ではなく完全個室。
突然の来客に慌てる事はないが
ダイニングまでの距離が少しある。
写真は最近安い挽き肉を見つけたとき作るミートローフ。
生玉葱や人参のみじん切りとバター炒めのキノコを混ぜたハンバーグ種を耐熱容器に入れて電子レンジ15分。火の通りの心配が要らず、焼き目はオーブントースターでパン粉とバターを乗せて5分。
大皿が向かない東京では洗い物の皿が多くなるため
出来るだけ小さい軽い物を揃える。
そんな言い訳一杯の写真だが味は良くご飯が進む。

上野からスカイツリー

コンビニスウィーツ工場直販アウトレットの店が上野にあると言うので新幹線を途中下車。
不忍池前の「ドンレミーアウトレット店」でロールケーキの不良品など買った。
もしかして不忍池からスカイツリーが見えるかと散歩中のお爺さんに聞くと
不忍池を回ると見えると言う。
東天紅側に回るとビルの合間から顔を出した。
不忍池は渡り鳥で一杯、ユリカモメだろうか？
猫のような声で鳴いていた。

金柑のジャム

金柑を見かけて買ってみた。
植えて見たい果樹である。
そのままでも食べられるらしいが
今回はジャムにして見た。
皮の刻みが足りなかったが
マーマレード風の食感が出来て美味しい。

都道府県対抗駅伝が始まった。
ゆっくり駅伝タイムといこう。

きな粉とあんころ餅

郡山地元の豆は安く出回る。
少し小粒だが小豆を買った。200㌘で￥148。
また小豆を煮た。ランチはきな粉餅とあんころ餅。
昨日の残り物だがイワシのつみれ汁。粕汁にしている。
醤油味の汁や味噌汁
麺も鍋も汁は飲むなと言われる身には
粕汁は最適。
イワシを叩いて作ったつみれは手をかけたほど美味しくもないが
味が出て体にいいような気がしてくる。

圧力鍋ロールキャベツ

正月用ストックも底をついて来たがまだキャベツが一つ。
そこでロールキャベツを。フードプロセッサーで玉葱のみじん切り。
残り物の鷄ももと黒豚のバラをミンチに。
電子レンジでキャベツの葉を茹で。
溶き卵にパン粉を混ぜ。
巻いたロールキャベツを圧力鍋へ。
ワイン、トマト水煮缶、コンソメ、ローリエ、ハヤシライスのルー少々、
圧力鍋は20分の加圧で箸で切れるロールキャベツに。
ハイテク電化製品を駆使して１時間以内に完成した。

実はキッチンのワゴンのキャスターが壊れ
新しいメタルラックの組み立に時間がかかり
夕食の支度時間を押した。ラック一つで電化製品の位置も変わり、新たな導線を思い描くことに。

取り敢えず置いた古い食器棚、ラックがそのまま20年以上。
家を建てたとき、キッチンに用がなく、夢を持たなかったつけが
今頃のしかかっているのかもしれないが、それなりに不自由はない。

宇都宮の町から雪の筑波山が見える。
今日は大宮から沢山の人だったが
みな宇都宮下車。
隣も居なくなった。
まだ田畑に雪はない。

一台遅れの新幹線

昨日のように一時不通にはならなかったが
駅までの道はいつもより遠く
一台遅れの新幹線となった。
雪慣れした地域でも運転速度は極端に遅い。
東京は相変わらず快晴。毎日どこかで火事がある。
雪とは言わないが少し雨が欲しい。
ホームでハイヒールにストッキング
膝丈のウールコート、皮の手袋とオール黒ずくめの
女性を見かけた。
ブーツやパンツの多い中、
ちょっと新鮮？
寒くないのか。

小豆を煮て

今週も小豆を煮た。
どら焼きはちょっとお休み。
あんころ餅にして
きなこ餅と一緒にランチメニュー。
野菜一杯の汁を付ければこれで十分。

雪ばかり

　昨日の雪で道もクルマも植木も雪で一杯。
ミモザの枝が雪の重みで道路にのしかかっている。
大慌てで竹箒を持って駆けつけた。
ミモザの雪を払って一安心。
これで蕾が枯れずに育つ？
咲くかどうかは判らないが可能性を残して生き伸びた。

何回雪下ろしをしたら乗り越えられるだろう？
微かな望みを残して頑張ろう

昨日久しぶりに深夜オークションを落札した。
携帯からだと寒い部屋でＰＣを立ち上げる手間も要らない。
簡単に入札出来る。
今年はダンナに頼まれたネットの買い物が多い。
何を買ったのか？
ノートに書かないと心配なほど。

とうとう地デジ準備である。

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粕汁

酒粕人気で品切れらしい。
偶然あると言うので大量購入。
冷凍してみたが凍らず扱い易い。
粕汁にしてみた。
醤油味でいなだ一匹入れて見たり。
今日は粕にプラス味噌と牛乳。
しゃぶしゃぶ用の牛肉。
焼き麩を入れてもいい。

ラブラブメール

近視だが裸眼のままでいる。
満員電車の隣で打つメールを覗いてもほとんど見えない。
超満員の山手線だけチャンスあり。
期待感があるわけでないが
偶然遭遇する。
今回は甘いラブラブメールだった。
擬声語が目立つ若者にしては普通。
絵文字は最後に可愛い犬？だけ。

いつもは素気ない業務連絡メールばかり
たまにはラブラブメールでも送ろうか。
そんな気分にしてくれる甘いさりげないメールで寒い新幹線ホームについても心はホット。