メドウセージ

　庭のメドウセージが勢いよく、咲いている。
後ろの「ピエールドゥロンサール」に陽が当たらない。
少し切って部屋に飾った。
綺麗と喜んで庭の花を愛でるのはいいが
意外に落とし穴あり。
肝心のバラが日陰になったり、
茂みに隠れ、存在が霞んで水やりを忘れたり。

久しぶりので草木が元気になったような？
雑草が伸び出した。
暑さと蚊でちょっと庭に出る気にならないが
夕方は草むしりでも。

今旬の野菜にズッキーニがある。
イタリア料理に使われると言う認識だけで
買ったことがなかったが
ミニスーパーで３本￥５８なり
これは買わなくてはと手を出した。

さてどうしたものかとちょっと検索。
炒め物に使って見た。
ベランダ菜園から茄子とピーマンをもぎ
一緒にゴマ油で炒め、めんつゆをかけて出来上がり。

ズッキーニは味が無く、つけた味に染まる。
ダンナは初物は食べず嫌いだが
茄子だと勘違いして食べた。

昨日はこの野菜炒めに
小鯛の塩焼き、冷や奴、枝豆
キューリの漬物、生卵
茄子の味噌汁

味噌汁の煮干し出しを３日分作り
ペットボトルで冷蔵庫へ。
変化のない献立だが
旬を食べると決めた。
キューリの美味しい夏はキューリの漬物を
白菜は旬の冬食べよう。



　

フレヤースカートに登山リュック

車内に渋い着物リメイクのロングフレヤースカートに白いちょうちん袖のブラウス。
エレガントなローヒールの夏向きパンプス。
日本刺繍がついたような小豆色の携帯ケースがウエストポーチからぶら下がっている。
ところがスタイルとは似合わないかえる緑のナイロン製ウエストポーチはまるで山歩き用。
見上げると同色の大きなリュックサック。
金髪美女だった。
妙に納得。日本人にはこのアンバランスはいない。
重そうなリュックの中にはビジネスバッグかな。
颯爽と歩くキャリアウーマンを想像させる。
彼女は私より10センチ以上高く見える。きっと 175センチはあるのかも。
横の男性が見下ろされる。
それにしても靴が良かった。歩き易そうでエレガント、皮の良さが際立っていた。
最近楽に走り低反撥クッションのスニーカー風サンダルばかりを反省。

昨日は恵みの雨を喜んだ。
今日は雨でがっかり
洗濯物が乾かず貯まって行く。
過ごしやすくなったのは確かだから贅沢な話だが。
郡山も雨が降ったようだ。
ベランダ菜園が一息着いているだろう。

新幹線が何と無く混んでいる。夏休みと海外からの旅行者が増えているのかも。

水餃子

　なかなか手馴れない料理に手を抜くことはないのだが
流石にこの陽気、暑くて意欲が削がれる。
こんなときはスープから

キッチンにガンガン冷房を入れ、冷えてきたところで
さてまな板を取り出した。

今日は冷凍にしてあった自家製の餃子で水餃子
鶏がらスープにしめじ、豆腐、青梗菜を入れたスープ仕立て。
これさへ完成したら後は火を使わず
サラダやフルーツ、
ご飯が出来たところで
フライパンぶりの照り焼き

昨日は真カレイのムニエルが不出来だったが
今日のぶりの照り焼きは上出来。
ＩＨの火加減が弱火で良かったようだ。
炎が見えないＩＨは火加減がよくわからない。



　

鈍行新幹線

郡山駅に着いた時間が早かった。
待つのも長いと一台早い新幹線に乗った。
鈍行新幹線は各駅停車。乗る人も多い。

日曜日に将棋の中継を見た。ＮＨＫトーナメント。
始めからじっくり見たのは久しぶり。最後に詰めて行く様が迫力満点。
いつの間にか押されて劣勢な人が勝っていた。
解説者を見ていられないと言わせた鋭い王手攻め。
昔、小学生の息子に将棋の手ほどきをするために
詰め将棋の本を買って勉強したころを懐かしく思い出す。
来週も真剣にトーナメント見て見ようか。
じっくり見ると面白い。

減反政策

先日まで写り込みが綺麗だった田んぼ。
青々と元気に育ち水は見えない。
辺り一面の田を何人で管理しているのだろう。
畑と比べたら比較的易しいのか？
減反した土地で野菜作りは大変な労働力を必要。
草原や花畑になっている。
何処かが違う。自給率アップを言うがこれでは逆方向。
誰もが家庭菜園を始めれば自給率もアップと思っていたが
その前にこの減反をどうにかしたら？
もったいない！

お茶漬けさらさら

　ダンナの血糖値が１００を切った。
祝いに焼き肉？
医者が「肉を食べてもいいよ」と言ってくれたそうだ。
但し脂身以外。
そこでカルビ肉を買った。

焼き肉と言えば、ご飯なし
肉沢山、ビールと野菜だったが

今回の焼き肉はヘルシーに

ご飯はお茶漬け
昆布と鰹節の出しに醤油と塩で味付け
ねぎ、ごま、海苔を乗せて
お茶漬けはお昼の一人メニューと思っていたが
以外と美味しい。
普通よりご飯の量が進むような気がした。

肉は焼き肉のたれを漬け込んで
フライパンでさっと焼いた。
これにキューリのスライスを山のように乗せ終了。
冷や奴、漬物、枝豆、カボチャ煮など。

写真はない。
どんどん肉が冷めるため撮影時間がない。
この季節、このくらい冷めた肉でも許されるが。
キューリを肉でくるみながら食べると綺麗に無くなった。

血糖値が上がって以来、焼き肉は御法度だったが
こんなヘルシーな肉料理なら
ジューシーなカルビ肉でも許させるかな。

夏お薦めの焼き肉となった。

遠くでゴロゴロ鳴っている。
そろそろ雨が降るのかも。
豪雨でもいいから一雨欲しい。


　

珍客到来

　暑いから北の勝手口を開けている？
蚊が入るから東京では考えられないが

そこへ珍客が現れた。
カナブンかな。
花の上で撮れば見栄えがするのだろうが
床板がバックとなった。

東京ほどではないが暑い。
ベランダ菜園も葉っぱがぐったり。
思い立って日よけを作った。
ダンナのゴルフ傘を梯子にくくりつけて簡易日よけ。
これで日陰が出来て少し、日射しが柔らかくなった。

ぐったりしていた茄子の葉やピーマンが
生き返れ”

今日もまたカボチャを煮た。
今回はミニスーパーの社長のお薦め品
「美味しいかぼちゃが欲しい」と言うと
ダンボールの中から新しいものを出してプライスシールを
貼って渡してくれた。
これは郡山産だそうだ。

小さいものは本成りではなく、後から出来たものだそうだ。
美味しいカボチャは初めに出来た大きいものらしい。

市場で「美味しい」と言ったとコメント付き
美味しくなかったら市場のせいと言う。

ところで店頭には何種類ものカボチャが並んでいたが
値段と相談して美味しいお薦めがこのカボチャと言うことか

この店で会話しながらの買い物が楽しい。
食品も雑貨も、花や衣料も買うまでのプロセスを如何に楽しめるか
そのためにはその店の大得意になることだと思う。
一ヶ所集中で。

郡山駅傍に百貨店がある。
この店の食品売場に来る普段着姿のお婆さん
歩くのもやっとに見えるが一人でショッピングカートを押す。
人事ながら心配して見ていると

お帰りはタクシー乗り場
百貨店の店員がお買い物袋を下げてお供を
タクシーに荷物を乗せてお見送り。
きっと我が家に着いても
タクシーの運転手が家まで荷物を運んでくれることだろう。

サービスカンター前に座り込んで長時間オシャベリする
お婆さんを見かけることもある。

もしかして一人暮らし
一人でなくても家族を当てにせず優雅に暮らす
知恵を見るような気がする。



　

暑さボケ

昨晩ちょっと雨が降り少し涼しく？
いやいやそんな事はない。
雨戸もほとんど閉めて日よけ状態でも朝の一仕事でタンクトップがびっしょり。
暑さボケか携帯を忘れて出かけ途中引き返し、何時もの新幹線に乗り遅れた。
走って間に合わせる元気はない。
座席に着いて間もなく涼しくなるとドキッ！
今流行りのマキシワンピース成らぬマキシスカートとノースリーブの上下。
思い出したように引っ張り出して来たはいいが
いつもの羽織り物がない。あっという間に腕がしんしんと冷えて来る。
仕方なく今日こそはアイスコーヒーを頼んでポケモンのカップを貰うつもりがいつものホットコーヒーに。首に巻いていた汗とりの手ぬぐいを広げて肩掛けショールにして寒さしのぎ。
新幹線車内スイカで買物すると貰えるポケモンノートで我慢。

夏向きシュウマイ

　中華セイロを使ってシュウマイを作った。
シュウマイに季節はないのかも知れないが
暑い夏に最小限の火で作る料理としてはいい。

１５分間強火で蒸すだけ。
そばにいる必要もない。

貝柱一つ戻し、シイタケ、玉ねぎ、豚挽肉
オイスターソース、醤油、酒、卵白、片栗粉
ごま油入り

挽肉が少なく、１９個しか出来なかったが
中身が多いほうが美味しく出来るように思う。

冷ました実沢山のコンソメ野菜スープ豆腐入り、
サラダ、かぼちゃ煮

暑くて火を炊きたくないときにはシュウマイはいい
一人で納得。

先日やーやさんのブログで影響されて
「金子みすゞの世界」のＣＤを図書館で借りた。
他にもあったがボニージャックスが歌っているものが
気に入った。

この中に
「転校生」と言う詩が

よそからきた子は
かわいい子
どうすりゃ、お連れに
なれよかな

おひるやすみに
みていたら
その子はさくらに
もたれてた

よそから来た子は
よそ言葉
どんな言葉で
はなそかな

かえり路で
ふと見たら
その子はおつれが
できていた

郡山で生活するようになってから
聞きなれない言葉が一杯
何となくわかる言葉
全くわからない言葉

最近、私がわかる言葉で周りが話してくれる

詩はどこか自分と重ねて共感するもの
金子みすゞの詩の中で今はこの転校生の詩が面白い。



　

図書館へ逃げ込んで

室内は34度。エアコンを点けたり消したり。
廊下に出れば何処か燃えているのかと思うほど。こんな日は図書館がいいとクルマを出した。
東京の図書館にはなかなか駐車場はない。近場のスーパーの駐車場を拝借。帰りに少しお買い物すれば時間制限がない。
ここから日傘をさして歩くこと5分で図書館へ。
ノート片手に雑誌をペラペラ。
うとうとしてページが捗らないが目的は涼みに来ているのだから
これでいい。
3時間粘って4時過ぎに出るといくらか陽射しが穏やかになっていた。

一時間早く起きて

ダンナがいつもより一時間早く起きて階下へ。
どうしたものかと思案したが30分遅れで下りて見るとコーヒーが入りトーストが焼かれている。朝食準備完了？
起きて来るのが遅いと不満げ。
ヨームも止まり木に乗って餌待ちスタイル。
どうしたのとは
こっちが聞きたい。
まだ早いのにと言うと
「え、え、え」
一時間、間違えたようだ。気温が高く暑い日が続くなら時計の針を１時間早めてもいいのかも。
それほど早く起きた感触がなかったようだ。

庭の紫陽花はまだ白かったが切り花にして見ているうちに色が変わった。
一日で水切れしてぐったりする。毎日切り戻して水を入れ換えていたが
明日から主婦は居ないから今日限りの命かな。

ポケモン新幹線

今年もポケモンの新幹線が走る。
全日空では機動戦士ガンダムが大人気だとか。
新幹線も新作があってもいいのでは。
鬼太郎とか
ＮＨＫの連続ドラマもテレビ進出の話が出て来た。
大河ドラマの新幹線も悪くないと思うのだが
いかがなものだろうか？

オレンジの皮

毎朝食べるオレンジの皮を刻んだ。
これを干してカラカラにする。
貯めて冬に植木鉢の堆肥にする。近所のイングリッシュガーデンの女主人からの情報である。
刻むとき部屋中オレンジの香りが広がる。
貯めたオレンジの皮は甘いマーマレードの香りで一杯。
有名ブランドの紅茶の香りを思わせる。
一度紅茶のポットに入れてみようか？
水分不足で部屋に居ても年寄りが熱中症にかかると言う。
かき氷の用意をしようと
郡山で愛用している抹茶シロップをペットボトルに小分けにして持って来た。
これで毎日宇治金時に。

キューリの塩もみ

やーやさんの食卓を覗いて覚えたキューリの塩もみ。まるで見た目はぬかづけの用だが
ビニールに塩と出しの元少々。揉んで冷蔵庫へ。
食べる時間からの引き算でキューリの厚さと塩加減が違うことを知った。
ベランダ菜園でも収穫出来るが
キューリは今安い。
二人で一回に二本。
一緒に添えるのは自家製らっきょう。今年は成功。試しに食べているとなくなってしまう。
夏にはらっきょうのさっぱり感が似合うようだ。
もう一度漬けたい。探してみようか。

カボチャの季節

　郡山も梅雨が明けた。
ゲリラ豪雨で土砂崩れの話題が絶えないが郡山も広い。
お陰様で人事で要られる。
　
カボチャが安く出回るのをじっと待っていた。
ニュージーランド産など一年中、スーパーで見かけるものだが
カボチャだって旬がある。
料理歳時記にも夏、料理本でも夏の特集に顔を出す。

今月に入って少し安く種類も豊富になったように思う。
半分に切ったものも買ったが
今回は一個売り、小さめ、￥１９８
だからか栗かぼちゃなのだが前回同様、水っぽい。
カボチャ本来の味を楽しんでとか言われるが
やはり甘めがいい。
砂糖とみりんと少な目の水で蒸し煮風。
最後に醤油を足して水気を飛ばした。
水の分量が多かったのかも知れない。

バター煮もいい。
これから毎週当分は、かぼちゃ三昧。
そのうち気に入ったかぼちゃとも出会えるだろう。