玄関前も冬支度

　　明日から１２月
そこで玄関前も冬支度
インパチェンスを抜いて葉牡丹と白妙菊に
毎年白妙菊を買っていたが
挿し木で簡単に付くことから
今年はバスケットから切って植えた

ガレージ右側は少し陽が当たる
そこで葉牡丹とビオラを
屋根があるから雪にやられずに済むだろう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　

トマトソース＆リンゴジャム

先週買った箱買いリンゴとトマト
トマトソースとリンゴジャムを一緒に作った

リンゴジャム


皮剥いた４つ割のリンゴ４個
グラニュウ糖５グラム入り２本
圧力釜、圧力１５分、自然冷却すると
　　　　　　　　　

このようにジャムが完成
甘く、手間いらず

この作業と同時進行にて
トマトソース

にんにくみじん切り２ヶ
オリーブオイル大５
弱火で香りを出す
トマトざく切り５個



中火より強火で水気をとばすこと２０分
段々煮詰まってくるとハネがバンバン
来ていたカシミヤのブルーのニットが気になって困った
上まであるエプロンをするか
寸胴鍋のような深鍋がいいようだ
塩、黒コショウで味を見て冷凍保存
バジルなど香辛料を入れてもいいようだが
今回はシンプル、簡単レシピ

リンゴジャムとトマトソース
同時に完成

朝、朝食後に１品
本日は保存食２品

もうランチタイム
さて何にしよう？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　

暮しの手帖

スーパーの中にはレジ袋不要ポイントがある
店により率はいろいろだが
本日ポイント15で￥100割引券を貰った
ふと気が大きくなり
雑誌売場へ
そこで新刊の「暮しの手帖」を見つけた
広告料に頼らずに公平な目で商品試験の結果を載せる雑誌
廃刊になる雑誌を多いが
創刊60年近いのでは
気になり開いた
今回家計簿の作り方、決算書作成から始めるとある
料理雑誌とはレベルが違う
思い切って買ってみた
￥900なり

写真は明治神宮外苑、銀杏並木

ヨックモック喫茶店

前を通るだけだった青山のヨックモック喫茶店
少なくても25年以上営業のはず
何故かまだ消えない？
そんな風に考えていたが
推薦者がおり昨日初トライ
入ってみてビックリ
外からはまるで見えないが中庭付き
イタリア辺りでみる家の作り
中庭にツリーを飾り
囲む用に席がある
その中庭にはストーブが何台も並び
客席がおかれている
客がコートを脱いでいる様子から寒くない工夫がされているらしい
コーヒー、紅茶の値段は￥840と高いが
ポットたっぷりの紅茶にシュガール一本ついて来る
家具売場のソファーでくつろぐような席
ビューティフルなトイレ
また来たくなる店だった
客席は一杯が頷ける
今回はケーキセット￥1150なり

外苑前銀杏並木

今が見頃、外苑前銀杏並木
銀座でビュッフェランチの後
銀座線で外苑前へ
絵画館前の銀杏並木は黄色く色づいて見事
平日だが沢山の見物客

ボタンの付いた帽子

銀座でランチならと少し派手な帽子にした
ところ前の座席
大小12個のボタンが付いたベレーの主
黒の同色だがインパクト強烈
負けた！と思ったが
途中座席を立った彼女は小柄
背丈は勝った

一足早い忘年会

忘年会シーズンには人を集めて予定を作って来たが
そろそろ卒業
大掃除や植木の冬支度スケジュール気分なのだが
長年撒いた種
何処かから御呼びがかかる
昨年12月始めに会ったメンバーからまた今年も会いましょう
一年の総括をしたいそうだ
成果と課題を上げ
来年の目標、実行計画を考える
いいチャンスかもしれない
場所は昨年と同じく銀座にした
毎年銀座のツリーを見るのもいい
さて何着よう？
昨年の服を覚えていない
季節が同じ位だと同じ物になっては情けない
特に良いわけでもないが
新しく買ったプリントのニットにした
今年からカレンダーに書き込みをしておこう

歌劇「アドメート」

　録画した歌劇「アドメート」を見た
ヘンゼル作曲、ギリシャ神話を原案、
王アドメート、王妃アルチェステ、愛人アンティゴナ
王の友人、ヘラクレス
今回はオリエンタル衣装（日本の武士のイメージ）
メイクも歌舞伎風、ヘラクレスは相撲のコスチューム
従来の衣装ではなく、斬新な演出、衣装で
ストーリーと歌詞は従来のもの
こんな歌劇をときどき見る

「アドメート」はあまり上演されていないらしいが
歌が良かった
オペラは生バンド（オーケストラ付き）
名のある指揮者が担当する
迫力が違う”

　

イカ人参の季節

八百屋に長人参が出はじめると
イカ人参の季節
普通の人参では出来ない
甘さがある
60センチ程の長人参6本
細ぎりのスルメイカ100グラム
イカは酒を降り、
長人参千切り
酒、味醂50CC
醤油100CC
砂糖大1
調味料は一つにして沸騰させて火を止める
イカと人参を汁に浸け一日重しをして
出来上がり
冷蔵庫保存で一冬食べつづける
今回分で二週間持つか？
今日は終点東京駅まで行くため
何と無くのんびり

イチジクのワイン煮

シーズンも終わりだが小ぶりの熟したイチジクを見つけた
そこでイチジクのワイン煮
30個のイチジク
ワイン一本
砂糖200グラム
方法はいろいろだが
全部入れて沸騰させ
レモン一個の輪切りを入れーアクを取って弱火で7分
落とし蓋がわりに
キッチンペーパーを乗せて
そのまま常温まで冷まし
冷蔵庫へ
一晩経つとワインが凍みた
いい色になる
甘さが足りないと美味しくない
ワインで味見しながら調節
先日作った洋梨のシロップを入れたが、砂糖の代わりにはならなかった
洋梨の方が甘い

温泉タイム

いつもの温泉へ
午前中に銀だらを煮る
お昼用に豚汁も
夕飯はこの銀だらと
キノコ、豆腐、白菜、葱、春菊を足した
豚汁
イカ人参、納豆、梅干しなどなど
温泉から帰ってご飯を炊くだけ
温泉に行く日は
こんなスケジュールがいいかも
久しぶりに綺麗な夕日

サンゴショウカリフラワー

　

　八百屋で新種のカリフラワーを見つけた
安かったので買ってみた
イタリア生まれの「サンゴショウカリフラワー」と言うらしい
茹でるとグリーンとクリーム色でなかなか綺麗
サラダのトッピングで使うといいのだろうが
本日、実はトマト鍋
サラダにボリュームをつける事が出来ず

　　　　　　　　　　　　　　　　　

つまらないサラダとなった


　

郡山大勝軒

ラーメン新作店を探して入ったのは
富田にある郡山大勝軒
ここは東池袋大勝軒からの
のれん分け
つけ麺が有名らしいが本日はラーメン￥700
魚介スープはかつぶしの味が効いている
チャーシューはさっぱりして肉厚
太麺のそばもいい
ラーメンにうるさいダンナが珍しく気に入った
白河以来のお気に入りとなりそう

山が綺麗

大宮から富士山が見えたが宇都宮を過ぎた頃から山が綺麗に見えて来た

晴れた金曜日

昨日の雨と打って変わっていい天気
昨日着た魔女のような毛皮付きダウンの予定が急遽変更に
今月愛用、レザーコートとなった
帽子だけ
ピンクのチェックにベージュのボア付き
若すぎと買ったまま
出番がなかったが
昨日のコートで復活
勢いで今日も被って着た
ところが帽子のせいか
座席に座ろうとしたが
両側の男性から歓迎されず
マナーの悪さにビックリ
この帽子、よほど変なのかも
ふと横を見ると意地悪男性は夢中で数読
変わっているのはどちらだろう