岡山県民は、きっと甘くて濃い口が好き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

長い間、関西圏の特に京都、大阪、神戸の食に触れていた私ですがここ倉敷に参りましてから早や17年が経ち18年目を迎えようとしますこの頃、お客様の好みの味がつかめる様になってまいりました。瀬戸内海の魚介類に桃、ぶどうをはじめ気候に恵まれ年中食べ物が豊富ですのであまり工夫をしなくても生きの良いモノはそのままでも充分です。岡山に中国料理店の少ないのは残念ですが皆様にお伝え出来ます様にしっかりと頑張りたいと思います。