Dish of Cina パークサイド倶楽部 曲江春

太陽をいっぱいに浴びた、採れたての土のついた旬の野菜。そんな野菜のおいしさを、正直に、そのまま、お出ししています。

ゆずの薬効は優れモノ…捨てるところの無い宝の果実です!

2011-07-28 09:58:21 | Weblog
去年たくさん摂れたゆずを冷凍保存して活用しています。長崎の原爆患者さんがゆずとするめを煎じて飲んで助かった話を聞きました。手術後の化膿や化膿症によく効くそうです。酢は血管をやわらかくする作用がありますがゆず酢に勝る酢はありません。解熱、血行促進効果もあり風邪やせき止にも。また、シミ、ソバカス、吹出物を予防しお肌しっとり。当店でもこのすばらしいゆずをお料理に使ってお出ししております。
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