ブロッコリーとカブのホットサラダ

材料(二人)
ブロッコリー・・１００ｇ　カブ・・１００ｇ　マカロニ・・５０ｇ　ニンニク・・1カケ　ベビーホタテ(ボイル)・・１００ｇ　塩・胡椒・・適宜　オイル・・適量　

作り方
１　ブロッコリーは小房に分けましす。カブは食べやすい大きさにカットします。ニンニクは薄くスライスいします。

２　鍋に湯をたっぷり沸かし、１パーセントの塩加減でブロッコリーとカブをそれぞれ茹でます。ブロッコリーとカブを取り出して、マカロニを茹でます。ゆで汁は５０ｃｃくらいとっておきます。

３　フライパンを熱してオイルをなじませ、ニンニクスライスを香りが出るまで炒めます。香りが出てきたら、ベビーホタテ、茹でたブロッコリーとカブを炒め、マカロニも加えて炒めます。塩、コショウをして、２でとっておいたゆで汁を加え、ゆで汁がなくなるまで、強火で炒め合わせます。お皿に盛り付けて完成です。

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