ねぎ坊主の天ぷら

長ネギから出てくるねぎ坊主も、なかなか美味です☆
手に入ったら、お試しください。

材料
ねぎ坊主・・100g　打ち粉・・適宜　天ぷら油・・適宜　天ぷら衣・・適宜


天ぷら油はこちらを参考にしてください→おいしく揚る☆天ぷら油のまとめ

天ぷら衣に関してはこちらを参考にしてください→おいしく揚る☆天ぷら衣のまとめ

天つゆや丼つゆの作り方はこちらにまとめてあります。→天ぷらをおいしく食べる☆天つゆ　丼つゆ


作り方

１　ねぎぼうずはボールに入れて打ち粉をまぶします。余計な打ち粉を捨てます。
２　薄めの天ぷら衣を１のボールに適宜入れて、ねぎ坊主になじませます。
３　１７０℃の油に一個ずつ入れて揚げます。衣が固まってきたら、ときどき上から押して沈めながら揚げます。
４　泡が小さく少なくなってきたら引き上げます。熱いうちに塩を振るか、天つゆなどでいただきます。

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