昨日の夕食は、鶏もも肉とナスとトマト・・・♪

　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　今日の札幌は、雨のち曇りで最高気温は、23℃で最低気温は20℃

　　　でした。ただ湿度が高く気温以上に暑い感じの1日でした。

　　　　　

　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　6連休後の仕事の4日間は、とにかくダルイと言うかキツかったですね(笑)

　　　北海道は、お盆を過ぎると秋になりますが、実りの秋なのでこれから北海道産

　　　の野菜を食べるのが楽しみです。

 

　　　今週も料理作ってるよ。

　　　昨日は、鶏肉とナスのサルサソース作ったの

　　　いつも同じような料理作ってるので挑戦してみました。

　　　　　　

　　　トマト2個を1㌢角で微塵切にしてボールに移します。

　　　調味料　ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ2.5

　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　ペッパーソース　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　すおろしニンニク　　　　　　　1粒

　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加え混ぜ合わせ

　　　サルサソースを作ります。

 

　　　　　　　　　　

　　　鶏もも肉300㌘を一口サイズに切り、ナス2本乱切りにします。

　　　フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め、ナス・ピーマンの順で炒め、火が通ったら

　　　

　　　　　　　　　　　器に盛り

　　　

　　　サルサソースをかけ、乾燥バジルをのせ、鶏肉とナスのサルサソース出来上がり

　　　これは、トマトとペッパーソースのピリ辛が鶏肉合って美味しく出来ました

　　　

　　　昨日の夕食は、鶏肉とナスのサルサソース・冷奴・きんぴらごぼう・ワカメ汁・サラダ

　　　です。久々にちょっと頑張りました(笑)　ちなみに今日の夕食は残りです

　　　来週もこんな感じで夕食を作って楽しみたいと思います。

 

　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます