すずりぶたのお勝手

さて、今日は何を食べたでしょう

ラタトユ

2012-06-05 | うちごはん/その他

●ラタトユ
●鶏のせせりとホタテの塩こうじ焼き
●山芋とオクラのなめたけ和え

ズッキーニ2種、南瓜、なす、赤ピーマン、玉ねぎ、人参、コーン、大豆、シメジたっぷり野菜が摂れて満足

平野レミレシピをパクって、上にカリカリチーズを乗せました アクセントにGOOD!
(スライスチーズをクッキングシートに乗せて、レンジで1分40秒ほど)


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2 コメント

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お野菜たっぷり (ひろりろ)
2012-06-07 08:57:03
お野菜のうまみたっぷりで
ラタトュいいですね~

カリカリチーズレンジで
お手軽に作れるんですね。
サラダとかにも活用できそう☆

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ひろりろさま (よっち)
2012-06-07 09:30:22
ラタトユは冷やしたのも好きなので、
たっぷり作って、翌朝パンに乗っけました

カリカリチーズ、スライスがなかったので、
普通のプロセスチーズで時間多めに作りましが、ちゃんとできました
とろけるチーズではできないそうです
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