打ちたて江戸そばを食べる会が開かれました。

7月3日（土）に、そば打ちを見学して、打ちたてのおそば（二八そば）を食べる会が開かれました。人気の催し物なので定員オーバーで参加できなかった方申し訳ありませんでした。

参加の皆さんの前で粉の状態から始めます。

大きなボール？の中で粉を練ります。皆さん食い入るように眺めています。

複雑な手つきで、ここらへんが腕の見せ所なのでしょう。

大きく刃の長い包丁で切ります。

隣の部屋で、きちんと一人前に分けます。

そしてお待ちかね。お話を伺いながら味わいます。