雨のち曇りのち晴れのち雨のち曇り

旧暦の八朔（悪天候の多い厄日）というだけあって

不安定なお天気です。

先日の九州北部豪雨による被害も決して他人事ではなく

明日は自分が被災するかもしれない。

改めて、自然の前では人間は無力であり

自然に対して「畏怖の念」を感じずにはいられません。

被害にあわれた地域が少しでも早く

日常を取り戻せますように。

 

くるりん畑では

八月上旬の猛暑つづきで、葉が枯れかけていた里芋たちが

お盆以降の雨を吸って、息を吹き返しました。

刈った下草も、元気に再生していますが・・・

サツマイモも茂りに茂っています。

年初に種をまき、初夏に定植した赤ネギも、だいぶ育ってきました。

 

秋冬野菜の種まきもぼちぼち始まり

これから本格的な種まき＆定植シーズンがやってきます。

 

畑仕事をしていると

太陽や雨や風の「恩恵」と「厳しさ」を身に染みて感じます。

いつ何が起こるか分からないから

自然に対する畏敬の念、畏怖の念を抱きつつ

自然の恵みに感謝し

くるりん畑と共に、そして、この子たちと共に

毎日を精一杯生きよう。

畑仕事をしながら、よくそんなことを思います。

 

お散歩道の田んぼ。

太陽の恵みを受けて、美しく育った稲穂たち。

今週のお野菜は 2019.8.26~

つるむらさき：　カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。少しぬめりがあります。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。茹でて細かく刻み、出汁を加えて、ごはんにかけると食欲のない時もツルツルと美味しくいただけますよ。

オクラ：　大きくなってもスジが入りにくく、柔らかい丸オクラです。生のままスライスしてサラダにしてもサクサクして美味しいです。

モロヘイヤ：　栄養満点のネバネバ野菜！　茹でてから、出汁と一緒にミキサーにかけると、とろろ汁のようになるので、それをご飯にかけたり、麺のつけ汁にすると美味しいです。その他、スープ、炒め物、お浸しに。

ゴーヤ：　エグみがないので、生でサラダでも美味しいです。砂糖・酢・醤油で煮詰めて佃煮にすれば常備菜に。そのほか、炒め物などに。

水なす：　切って生のまま食べると水分と共に甘みが口に広がるフルーティな茄子です。美味しいレシピはこちら。炒め物など、加熱するとフワッとトロリとして美味しいです。

天狗なす：　テングさんの鼻のような突起ができることがある、愛知の伝統野菜で大型のなす。やわらかく、火を通すとトロリとした食感になり、焼きナスがおすすめ。その他、ステーキ、田楽、炒め物などに。

 

にんにく：　Sサイズ。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。皮をむき、醤油や味噌につけておくと、良い調味料になります。 

 

 

＜モロヘイヤと豚肉の塩炒め＞

モロヘイヤと豚肉を炒めて、天日塩をふるだけ！　調理時間10分！

シャキシャキとした歯ごたえが美味しい、夏の定番料理です

 

出店のご案内

みどりオーガニックマーケット：　毎週木曜　10時～13時：名古屋市緑区南大高　南生協病院ロータリー

太田川どんでん朝市： 　9月はお休みします。（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市　名鉄太田川駅前どんでんひろば

にこにこマママルシェGreenProject：　9月15日(日)　10時～16時：八事ハウジングイベント広場　名古屋市昭和区八事本町16　（くるりんふぁ～むは14:30まで）

　

残暑お見舞い申し上げます。

お盆が過ぎて、過ごしやすい朝がもどってきました。

久しぶりに良く寝られた気がします。

1～2℃違うだけでずいぶん涼しく感じるものですね～

とはいえ、9月にかけての残暑も疲れた体には応えますから

皆さまどうぞご自愛くださいませ。

真夏は3時起きの５時スタートの設定なのですが

今年はなかなか実行できていません。

目覚ましが鳴ってすぐ起きたのに

すでに1時間経っていることが多々あり・・・

去年はもうちょっと出来ていたと思うんだけどな～

熟睡できていないからなのか・・・

でも今年は、例年のように食欲がおちることなく

春からずっとモリモリ食べれているので

わりとバテずに元気に過ごせています。

 

コウも元気

元気モリモリ～

相変わらず無駄にはしゃぎ

なぜかよく垂直ジャンプをします。

実はこの子、カンガルーなんだろうか…

嬉しいと、ジャンプしながら近づいてきて

そのまま私にタックルしてきますから。

なんでそんなに元気なの？

しかし、さすがに猛暑の中はしゃいでいれば

一日が終わって家に着いたときには、こんなんなります。

「はへ～」

なので、真夏の日課は、帰ってすぐのシャワシャワ

シャワシャワシャワシャワ～

お腹もシャワシャワ～

おしりもシャワシャワ～

あっちもこっちもシャワシャワ～

お顔はちょっと苦手～

はぁ～気持ちよい

クールダウンしたところで、脱水！

コウちゃんドリル～

はぁ～スッキリ

 

ちなみに、空兄貴も夏バテ知らず

みんな元気でこれからの残暑も乗り切ろう！！

 

今週のお野菜は 2019.8.19~

つるむらさき：　カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。少しぬめりがあります。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。　

オクラ：　大きくなってもスジが入りにくく、柔らかい丸オクラです。

モロヘイヤ：　栄養満点のネバネバ野菜！　茹でてから、出汁と一緒にミキサーにかけると、とろろ汁のようになるので、それをご飯にかけたり、麺のつけ汁にすると美味しいです。その他、スープや炒め物、iお浸しに。

ゴーヤ：　エグみがないので、生でサラダでも美味しいです。砂糖・酢・醤油で煮詰めて佃煮にすれば常備菜に。そのほか、炒め物などに。

水なす：　切って生のまま食べると水分と共に甘みが口に広がるフルーティな茄子です。美味しいレシピはこちら。もちろん、加熱しても美味しいです。

新じゃが（キタアカリ）：　ホクホクするタイプで、味が良いと人気の品種です。蒸かし芋、フライ、炒め物、ポテトサラダなどに。　煮くずれしやすいです。

にんにく：　Sサイズ。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。皮をむき、醤油や味噌につけておくと、良い調味料になります。 

 

出店のご案内

太田川どんでん朝市： 　明日！8月20日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市　名鉄太田川駅前どんでんひろば

みどりオーガニックマーケット：　毎週木曜　10時～13時：名古屋市緑区南大高　南生協病院ロータリー

にこにこマママルシェGreenProject：　9月15日(日)　10時～16時：八事ハウジングイベント広場　名古屋市昭和区八事本町16　（くるりんふぁ～むは14:30まで）

　

台風一過

昨日の「みどりオーガニックマーケット」は

お陰さまで、台風の影響もなく通常どおり販売することができました。

冬の間は、北風ビュービューに泣かされるあの場所が

南風に対しては、驚異的な防風構造になっていることが判明。

周辺では強風が吹いていましたが

マーケットの場所は、そよ風くらいの風でした。

雨に濡れることもなく

いつも来てくださる馴染みのお客さまに

今週もお野菜を渡すことができて良かった

 

コウは早朝、雨の降る前にお散歩を済ませて

私がマーケットに行っている間

畑は風が強すぎるので、おうちでお留守番。

強風で雨戸がガタガタなるのがちょっと怖いかな～

と思ったけど、そうでもなかった様で

家に帰ると、寝起きのぽわ～んとした顔でお出迎えしてくれました。

雨が止んだすきにお散歩して

ご飯食べたらまたウトウト・・・

フラッシュたいたら

おめめパチッ　お鼻の中もきれいだね

 

畑の方は

今年はキュウリもゴーヤも「地這い」にしたので

風に倒される心配もなく

なすやパプリカ、甘長たちも、枝を短く剪定しておいたので

折れるようなことはありませんでした。

猛暑つづきで土がカラカラに乾いていたので

実に19日ぶりの雨をゴクゴク吸収していると思います。

ただ、みんな強風にあおられて、葉や枝が傷つき

体力を消耗してしまっているので

早く元気になってくれることを祈ります

 

そして、一難去ったものの

これから秋に向けて台風シーズン。

しばらくは気が抜けません。

 

 

今週のお野菜は 2019.8.15~

明日8/15(木)、みどりオーガニックマーケットは、通常どおり開店予定ですが

台風の影響で、販売が困難になった場合は

途中で打ち切る可能性もありますので、ご了承ください。

 

つるむらさき：　カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。少しぬめりがあります。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。　

オクラ：　大きくなってもスジが入りにくく、柔らかい丸オクラです。

モロヘイヤ：　栄養満点のネバネバ野菜！　茹でてから、出汁と一緒にミキサーにかけると、とろろ汁のようになるので、それをご飯にかけたり、麺のつけ汁にすると美味しいです。その他、スープや炒め物、iお浸しに。

ゴーヤ：　エグみがないので、生でサラダでも美味しいです。砂糖・酢・醤油で煮詰めて佃煮にすれば常備菜に。そのほか、炒め物などに。

水なす：　切って生のまま食べると水分と共に甘みが口に広がるフルーティな茄子です。美味しいレシピはこちら。もちろん、加熱しても美味しいです。

天狗なす：　テングさんの鼻のような突起ができることがある、愛知の伝統野菜で大型のなす。やわらかく、火を通すとトロリとした食感になり、焼きナスがおすすめ。その他、ステーキ、田楽、炒め物などに。

新じゃが（キタアカリ）：　ホクホクするタイプで、味が良いと人気の品種です。蒸かし芋、フライ、炒め物、ポテトサラダなどに。　煮くずれしやすいです。

にんにく：　Sサイズ。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。皮をむき、醤油や味噌につけておくと、良い調味料になります。

ミニトマト：　カロテンやビタミンがたっぷりで、子どものおやつに最適！サラダ、お弁当の彩りに。

 

とれたて旬のお野菜セット　ご案内はこちら

マーケットでも注文用紙を用意しておりますので、お気軽にお声がけください。

 

出店のご案内

みどりオーガニックマーケット：　毎週木曜　10時～13時：名古屋市緑区南大高　南生協病院ロータリー

太田川どんでん朝市： 　次回は、8月20日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市　名鉄太田川駅前どんでんひろば

にこにこマママルシェGreenProject：　9月15日(日)　10時～16時：八事ハウジングイベント広場　名古屋市昭和区八事本町16　（くるりんふぁ～むは14:30まで）

　

 

 

 

 

コウちゃんサーモ？

真夏の恒例作業  太陽熱消毒

畝を立てビニールで覆って、数週間放置します。

太陽の熱で、土が蒸されて高温に保たれ

雑草の種が死滅するので（表層のみ）

後にまいた野菜の種だけが発芽して、雑草を取る手間が省けます。

人参は、発芽してしばらくは糸のように細く

夏は、雑草が生えてくると、除草するのがすごーーーく大変なので

人参だけは、毎年この時期に太陽熱消毒をしています。

今年は梅雨が長かったので、少し遅れてやっとできました！

 

先日、畑で作業中、急にコウがギャンギャン鳴きはじめました。

構ってほしくて甘えて鳴いているのとも違うし…

周りで草刈りしてる人も、もの燃やしてる人もいないし…

どこかにリードが引っ掛かったのか？

と思って戻ると、何事もなく、コウはニコニコしている。

何だったんだ？？

ついでに休憩するか、と、水を飲むと

自分の身体がものすごく熱くなっていたことに気づく

コウを見ると、水を飲む私を見て満足そう

もしかして、コウの目はサーモグラフィーみたいに

私の体温が見えるんだろうか？

実際、わんこは紫外線が見えるわけだし

人間の感知できない様々なものが感知できるんだから

温度が視覚的に感知できてもおかしくない気がする・・・。

「うわぁぁぁ母ちゃんがどんどん熱くなってる」

「母ちゃん 早くこっち来てお水飲みなさーい」って、呼んでくれたのかも。

心配かけたね、ありがとう

これからも「こうちゃんサーモ・アイズ？」で母さんを見守っていてください

 

さて、猛烈に暑い日が続いていますが

ふたりとも相変わらず元気で

仲良し

ふたりが元気だと母さんも元気が出るよ

 

 

 

 

 

 

 

今週のお野菜は 2019.8.5~

つるむらさき：　カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。少しぬめりがあります。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。　

オクラ：　大きくなってもスジが入りにくく、柔らかい丸オクラです。

モロヘイヤ：　栄養満点のネバネバ野菜！　茹でてから、出汁と一緒にミキサーにかけると、とろろ汁のようになるので、それをご飯にかけたり、麺のつけ汁にすると美味しいです。その他、スープや炒め物、iお浸しに。

ゴーヤ：　エグみがないので、生でサラダでも美味しいです。砂糖・酢・醤油で煮詰めて佃煮にすれば常備菜に。そのほか、炒め物などに。

甘長とうがらし：　辛くないししとう。炒め物、焼き物に。

水なす：　切って生のまま食べると水分と共に甘みが口に広がるフルーティな茄子です。美味しいレシピはこちら。もちろん、加熱しても美味しいです。

天狗なす：　テングさんの鼻のような突起ができることがある、愛知の伝統野菜で大型のなす。やわらかく、火を通すとトロリとした食感になり、焼きナスがおすすめ。その他、ステーキ、田楽、炒め物などに。

きゅうり（地這い）：　老廃物を排出するカリウムが豊富。さらに、ぬか漬けにすればカリウムが３倍に！

新じゃが（キタアカリ）：　ホクホクするタイプで、味が良いと人気の品種です。蒸かし芋、フライ、炒め物、ポテトサラダなどに。　煮くずれしやすいです。

にんにく：　Sサイズ。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。皮をむき、醤油や味噌につけておくと、良い調味料になります。

 

とれたて旬のお野菜セット　ご案内はこちら

マーケットでも注文用紙を用意しておりますので、お気軽にお声がけください。

 

出店のご案内

みどりオーガニックマーケット：　毎週木曜　10時～13時：名古屋市緑区南大高　南生協病院ロータリー

太田川どんでん朝市： 　次回は、8月20日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市　名鉄太田川駅前どんでんひろば

 

 

 

暑すぎる・・・

梅雨明けして、一気に気温が上昇毎日３５℃超えです

今朝は少し作業をしただけで

どーんと疲れを感じて体が重くなり

思うように動かない…

あれこれやりたいことは山ほどあれど、断念しました。

こういうときは「諦めが肝心」。

少しでも・・・とか思って

無理して動いても、絶対に良いことない

と、ここ数年で学びましたから。

 

しかし、昼間暑いのは仕方ないとして、夜も暑い！

最低気温が２７℃ってどーゆーことー

扇風機２つと換気扇２つをフル回転させて空気を流し

扇風機の後ろには、ペットボトルの氷を置いて冷やした風を送り

コウはその前で寝ています。

 

常に呼吸の様子を見て

暑そうなら水浴びさせて

今のところ、無駄にはしゃぐ元気と

食欲もあるので大丈夫そうです。

 

畑には大きな樹があるので

コウも空も、一日この木陰で過ごしています。

ほぼ常に風が通るので、蚊もいなくて快適。

この木陰は「くるりんの命綱」といっても過言ではありません。

灼熱の畑仕事から、この木陰に戻ると、もう～天国

桑の樹さんと、モミジさんと、何だか分からない樹さんたち

素晴らしい木陰を提供してくれて

本当にありがとう

 

夏のお散歩は、木陰の道。

こういう道がたくさんあるので

日中でもお散歩できます。

舗装されていないから

肉球にも優しい

つくづく、樹や林や森って、有難いな。

 

マーケットのお客さまからいただいた、スモモ

 

大きくて、甘酸っぱくて、ジューシー

しかも冷え冷えで持ってきてくださって

暑さに疲れた体に染みわたる～

めちゃくちゃ美味しかったです！

ごちそうさまでした