恵みの雨

今日は雨。

5日前にも2週間ぶりに雨が降りましたが、この乾燥した時期には恵みの雨です。

サラリーマン時代の雨は、服も靴もカバンも濡れるし、気分も落ち気味で憂鬱な存在だったけど、いまは濡れて困るものは身に着けないし、なによりも、野菜が元気に育つのを助けてくれる「恵みの雨」を実感しています。

昨日蒔いた種が元気に発芽して健やかに育ちますように。

 

畑とは関係ないけど、ラジオでロックステディ特集をやっていて、久しぶりに聴いてなんだか嬉しくなりました

BlondieがカバーしたThe Tide is Highはたいていの人は聴いたことがあるはず。

レゲエに移行する前の、ジャマイカが独立してすぐの希望があふれている時代に生まれたのだそうです。なのでかなり前の音楽だけど、今でも親しまれていて、のんびりと優しくてハッピーな感じが私は好きです

畑では音楽を聴いたりしないけど、これから始まるぞ！っていう春の畑にはぴったりかも

 

さて、今週のお野菜は

サニーレタス・スイスチャード・葉付き新玉ねぎ・春菊・ブロッコリ・菜花・のらぼう菜・里いも・九条ねぎ

です

  

 

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愛情電池、充電中

普段あまりベタベタと甘える子ではないけど、１日１度、しっかりゴロにゃ～んタイムがあります。

通常10分くらいで充電完了するけど、お留守番の日が続いたり、独りでいる時が長かったりすると、充電時間もちょっと長くなる。

愛情電池が減っていると、若干聞き分けが悪くなるので、充電時間は大切です。

土筆

　 

春がやってきたぞ！って感じですね。

タンポポや菜花など黄色い花が咲くと畑がパッと活気づきます。

ハウスの育苗棚もちびっこたちで少しずつ賑わいはじめました。

これから温度と水分の管理に気をつけながら大切に育てます。

 

さて、今週のお野菜は

春キャベツ・スイスチャード・葉付き新玉ねぎ・春菊・ブロッコリ・菜花・のらぼう菜・里いも・九条ねぎ・切干大根

です

 

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朝、私がお掃除してるとき、コウはお庭の垣根から外を監視。

外から見ると、

真面目な顔してじーっ。

 

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＜ゴールデンリトリバー・噛傷事件＞
↓この方の言っていること、核心を衝いていると思います。 

http://ameblo.jp/d911/entry-12255867950.html

今まで噛みついたことがない犬でも、本能を刺激するような状況で、犬が出すサイン(心理や行動の兆候)を察知できない場合、どの犬でも突然(というふうに見える)噛みつく可能性があるのだということ。

改めて、

・「犬を飼う」ということ。
・「犬の本能や心理がわからないこと」がいかに危険か。
・「犬と他者との関わり」に対する飼い主の責任。

について深く考えさせられます。

特にコウみたいに、飼い主と他者とで反応が大きく違う犬、警戒心が強い犬の場合は、犬が他者と接する際、よけいに注意が必要かもしれない。

あまり神経質になるのもよくないと思うけれど、小さなサインを見逃さずに早期対応することが大切なのかな。事件が起こってしまってからでは遅いから。

亡くなった赤ちゃんのご冥福をお祈りするとともに、噛んだ犬（も被害者だと思います）が絶対に殺処分されませんように。

 

あれから

6年が経ちましたね。
当時とは180度違う生活をしている今、改めて、エネルギーのこと、防災のこと、物質的な豊かさと精神的な豊かさについて、考えます。

 

今日は久しぶりに風もなく、ぽかぽかと暖かな春らしい日でした。

青空のもと、遅咲きの梅の花が咲き始めています。

3月に入ったというのに、風が強くて寒い日ばかりだったので、ほっとしました。

でも、去年の記録を見ると、3月中はまだ気温が乱高下し、風も強い日が多いので、実際に安定して春らしい気候になるのはやはり4月からかな。

 

その後、夏野菜がようやく発芽。

なす

ミニトマト

大きく元気に育ちますように(祈)

 

そして、今週のお野菜は

 
キャベツ・・・柔らかく甘みがあって美味しい春キャベツ。小さな株の状態で越冬し、春になってむくむくと大きくなってきました。サラダ、炒め物、スープなどに。

スイスチャード・・・ほうれん草と同じアカザ科で、食卓を彩り豊かにするカラフルなふだん草。
カロテンやビタミンEが多く、強い抗酸化作用が期待でき、皮膚や粘膜の健康維持に効果的。
ガーリックソテーなど炒め物に。

その他、葉付き新玉ねぎ・春菊・ブロッコリ・菜花・のらぼう菜・里いも・九条ねぎ・切干大根

です

 

みずみずしくて甘みのある新玉ねぎは、スライスして、かつお節とポン酢をかけて。
（とりたての美味しさを味わっていただきたいので、水にさらさずに。もし辛く感じたら、しばらく時間をおくと辛みがやわらぎますよ）

 

玉ねぎの葉は、炒めると甘みとコクが出てとても美味しいので、ぜひ捨てずにお料理に加えてくださいね。

これは、玉ねぎの葉と外側の少し硬い部分を、知多豚（美味しい！）とニンニクと一緒に塩炒めにしました。

この時期だけの穫りたてならではの味です

 

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畑デビューから、はや1年。

2016年3月

2017年3月

同じ笑顔　ちょっと細長くなりました。体重は1.5倍くらい。

当初に比べて、無駄吠えも減って、だいぶ聞き分けが良くなったけど、遊びスイッチが入ると、回転しながらタックルしてきたり、跳び蹴りしてきたり、はしゃぎっぷりはハードになりました。

が、そのくらいでよろけるようなヤワな母ちゃんではないので、一緒にプロレスごっこして遊んでます

 

野菜のたね

夏野菜の種まきを始めました。

これは何の種か分かりますか？

ナスの種です。

ナス、トマト、ピーマンはみんな同じナス科なので、大体こんな大きさと形をしています。

この種を、セルに播いて

ビニールハウスで温度管理しながら、発芽させ、ある程度の大きさまで育ててから、畑に定植します。

こんなにチビっこい、たった一つの種が、土と太陽と雨の力をかりて、1メートル以上の大きな木に育ち、何十個もの実をつけるようになります。

毎度のことながら、野菜ってすごいな～と思います。

 

さて、今週のお野菜は

新玉ねぎ・・・この時期限定穫りたての玉ねぎ　貯蔵のものとは違って、みずみずしく甘みがあるので、スライスして醤油やポン酢をかけるなどサラダで！

菜花・・・今が旬真っ盛り。ほろ苦さと甘みが美味しい春の味。お浸し、ペペロンチーノがオススメ。

のらぼう菜・・・菜花の一種。ほろ苦さはほとんどなく、甘みが強い（特に茎の部分）ので、お子様にも人気です。

 

その他、サニーレタス・春菊・ほうれん草・ブロッコリ・里いも・九条ねぎ

です

 

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最近、春になって気持ちいいのか、超～ハイテンションでからんでくるコウ。

今日は、久々にリラちゃんとデートしてエネルギーを使い果たしたので、夕ごはん食べた後はバタンキュ～

とれたて旬の野菜セット（春）

Mサイズ

 

新玉ねぎ・・・今の時期限定、みずみずしい穫れたての玉ねぎ。スライスしてサラダに。

サニーレタス・・・濃い紅色が特徴のリーフレタス。葉質が柔らかいので、巻物に適しています。茎を着ると出る白い乳状の液はサポニン様物質といい、食欲増進や、肝臓・腎臓の機能を高める働きがあります。

ブロッコリ・・・抗酸化作用と解毒作用があるスルフォラファンを含み、抗ガン作用が高い野菜として注目される。茹でるよりも、蒸す方が栄養を逃さず本来の美味しさが楽しめます。

九条太ネギ・・・風味の良い葉ネギ。薬味、焼き物、炒め物、汁物に。

春菊・・・牛乳以上のカルシウムやミネラルが豊富な緑黄色野菜。サラダ、炒め物、鍋物に。

のらぼう菜・・・菜花の一種で、甘みが強い（特に茎の部分）のが特徴。サッと茹でて、お浸しやサラダに。

菜花・・・ほろ苦さと甘みが美味しい春の味。トップクラスのビタミンCで免疫力アップ。お浸し、汁物のほか、ペペロンチーノがオススメ。

キャベツ・・・やわらかくジューシーで甘みのある品種。胃腸の調子を整えるビタミンU・Kをうまく摂るなら生食（コールスロー等）がおすすめです。その他、炒め物、シチュー等に。

 

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