赤ひげネギ： 独特の風味とやわらかさをもち、甘味があり美味しいネギです。焼きもの・鍋物・炒め物などに。
山東菜： 葉が巻かない白菜の仲間で、小松菜サイズで収穫したものです。鍋物・炒め物・スープなどに。
春菊： 毎年、種をつないで自生させている「くるりん春菊」。エグみがなく、サラダでも美味しいです。
パクチー： こちらも自生の「くるりんパクチー」。だいぶ育ってきました。柔らかくて味・香りが濃いです。
だいこん菜： みずみずしく柔らかい間引き菜です。菜飯、お浸し、お味噌汁、炒め物などに。
つるむらさき： 真夏のものに比べて若干かたいので、茎の方をいつもより少し長めに茹でてください。お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。
天狗ナス： 焼きナス・炒め物・焼き物に。
長緑ナス： みそ炒め・マーボなす・煮ものに。
出店のご案内
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
太田川どんでん朝市： 11月19日（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
昨日は、碧南の白竹木材さんで行われた「伝統こだわり祭り2018」に出店しました。
会場に着いたとたん土砂降りで、どうなる事かと思いましたが
そのあと晴れて、爽やかなとても良い天気になって良かった
自然素材による建築や、古民家再生、無垢材を使った古材家具を取り扱っている
白竹木材さんは、今年で創業200年だそうです。
素敵な古材家具や、伝統的な手法で作られたものを展示・販売しているギャラリーや
温かみのある木材に囲まれ、古材家具が配置された素敵なカフェなどがあり、とても素敵な空間でした。
当日は、和太鼓パフォーマンスがあったり、ちんどん屋さんがいたりして、とても賑やかで
お客さんも出店者さんも、みんな和やかな楽しい空気に包まれていました。
くるりんは、いま端境期で販売するお野菜が少なかったので
早々に売り切れてしまい、ほぼ一日お客さんになってお祭りを楽しみました。
日本の古き良き伝統・技術を後世に活かしていきたい
という思いから立ち上がったお祭り。
出店者さんたちは皆、作り手さんたちなので
お話を聴くことで、それぞれの商品をより深く知ることができて
丁寧に作られた物の価値が良く分かりました。
お買い物って、本来こうあるべきなんだろうな。
角谷文治郎商店さんの三州三河みりんと、中定商店さんのたまり醤油。
水上食品さんのシナモン花豆。
豊かな豆の風味はそのままにシナモンを効かせたスイーツ感覚の煮豆です。
そして、出店した場所のお隣だった、たい焼き屋「結実多」さんの
焼きたてほかほか＆サックサクのたい焼きがすご～く美味しかった
当日、コウは畑でお留守番。
畑にもどったらコウが「おかえりの舞」というより「狂喜乱舞」してくれました。
もう陽が落ちそうなので、「さて、もう帰ろうか」というと
まだまだ！！まだ遊ぶーーー！！と大興奮なコウ
まる一日お留守番させたので、付き合うことにしました。
陽が落ちて、寒い風が吹く中
楽しそうに走り回り、ぴょんぴょん飛び跳ね
棒を引っぱりっこしたり、ひと通りいろいろ遊んで
やっと帰る気になったころには、もう真っ暗
帰りの車で爆睡してました
とりあえず満足してくれて良かった
赤ひげネギ： 独特の風味とやわらかさをもち、甘味があり美味しいネギです。
ルッコラ： ゴマのような風味と辛みが特徴です。ビタミンC・Eや鉄分・カルシウムが豊富。抗酸化作用で美肌にも。サラダやナムルに。
わさび菜： わさびのようなピリッとした辛味と香りが楽しめます。サラダはもちろん、お肉料理の添え物にしたり、おひたしや漬物に。
落花生（ジャンボ）： ゆで落花生に。水に3％の塩（水1リットルで大さじ2）を入れ、好みの固さまで20～30分茹でて、火を止め20分ほど蒸らします。あらかじめ殻にヒビを入れておくと、塩味が中にほど良く染みて美味しいですよ。
パクチー： まだ若いので柔らく、香りは大きく育ったものと同じくらい高いです。
にんじん菜： 柔らかい間引き菜です。サッと茹でて、お浸し・ごま和え・白和えに。そのほか、甘辛く炒めたり、すき焼き、チャーハン等に。
だいこん菜： みずみずしく柔らかい間引き菜です。菜飯、お浸し、お味噌汁、炒め物などに。
つるむらさき： カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。
出店のご案内
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
伝統こだわり祭り： 2018年10月27日（土）9：30～16：00 白竹木材株式会社 〒447-0863 愛知県 碧南市新川町6丁目8番地
太田川どんでん朝市： 11月19日（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
コスモスが満開の季節。
秋晴れの青空に映えて綺麗
やっと晴れが続いてくれたので、せっせと種まき・定植を進めています。
コウはハッスルシーズン続行中。
ホリホリホリ～
崖の草むらに挑む！
絶対に押さないでよ！的な。
こういう時、トン
って押したくなるよね・・・あぁ押したい。
菊芋の花。
親指の先ほどの球根が、ワッサーっと大株に育ちました。
くるりん畑に自生させている春菊とパクチーがすくすく生長中。
春菊はもう少し大きく育つのを待って収穫します。
落花生は来週いっぱいで収穫が終わります。
来週の土曜日10/27は「伝統こだわり祭り」に出店します。
長い歴史に培われた大切な日本伝統の「技・知恵・食」が認識・評価される前に消えてしまわないように
それぞれに携わる職人・製造元・販売元の生の声を聞き
日本の伝統に触れていただき、楽しんでいただくことを目的としたお祭り。
日本の古き良き伝統・技術を後世に活かしていきたい。
とても素敵な考えだと思います。
ご都合の合う方は是非お立ち寄りくださいね
落花生（ジャンボ）： ゆで落花生に。水に3％の塩（水1リットルで大さじ2）を入れ、好みの固さまで20～30分茹でて、火を止め20分ほど蒸らします。あらかじめ殻にヒビを入れておくと、塩味が中にほど良く染みて美味しいですよ。
パクチー： まだ若いので柔らく、香りは大きく育ったものと同じくらい高いです。
にんじん菜： 柔らかい間引き菜です。サッと茹でて、お浸し・ごま和え・白和えに。そのほか、甘辛く炒めたり、すき焼き、チャーハン等に。
だいこん菜： みずみずしく柔らかい間引き菜です。菜飯、お浸し、お味噌汁、炒め物などに。
つるむらさき： カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。
出店のご案内
太田川どんでん朝市： 10月16日（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
伝統こだわり祭り： 2018年10月27日（土）9：30～16：00 白竹木材株式会社 〒447-0863 愛知県 碧南市新川町6丁目8番地
ママさんのための食育情報誌「ママごはん」。
とれたての元気☆産地直送！”あいち畑”のページで
くるりんふぁ～むを紹介していただきました。
食を通して子どもたちの未来を考える育児情報誌。
東海エリアの野菜・お魚・美味しいもの、子どもが喜ぶレシピ、お悩み相談など
ママさん目線であったらいいな！という情報が盛りだくさんです。
保育園や幼稚園、公共施設や子育て関連施設、医療施設などで
配布されているそうですので
見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。
取材中、生まれて初めて一眼レフを向けられたコウは
初めはビックリして吠えてしまいましたが
カメラさんがコロコロ転がりながらリラックスして撮っていて
その雰囲気に安心したのか、すぐに慣れていました。
⇧なんか、オッサンのようなくつろぎ方＆カメラ目線。
それどころか、女子二人に「コウちゃーん！こっち見てー
」ときゃーきゃー言われ
まんざらでもない、というよりかなり良い気分になってました。
※以上の写真はすべて、撮影ｂｙ「ママごはん」。
⇩取材に来られた記者さんとカメラさん。
裸足になって、足の裏が気持ちいい～って、とても素敵な笑顔のお二人でした。
こういう方たちによって「ママごはん」が作られているんだな～と納得。
暑い中お疲れさまでした。
そして、くるりんふぁ～むを素敵な記事にしてくださって
ありがとうございました。
にんじん菜： 柔らかい間引き菜です。サッと茹でて、お浸し・ごま和え・白和えに。そのほか、甘辛く炒めたり、すき焼き、チャーハン等に。
だいこん菜： みずみずしく柔らかい間引き菜です。菜飯、お浸し、お味噌汁、炒め物などに。
落花生（ジャンボ）： ゆで落花生に。水に3％の塩（水1リットルで大さじ2）を入れ、好みの固さまで20～30分茹でて、火を止め20分ほど蒸らします。あらかじめ殻にヒビを入れておくと、塩味が中にほど良く染みて美味しいですよ。
つるむらさき： カロテン・ビタミンＣ・Ｂ２・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。サッと茹でて、お浸し、ナムルに。炒め物、天ぷらに。
出店のご案内
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
太田川どんでん朝市： 10月16日（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
台風24号が通り過ぎたあと
畑に行くと、納屋が崩壊していました。
まさにに大破。
もともと土台のパレットが腐食していて、強風のたびに全体が歪んで
そろそろ寿命かな～と思っていたので
中のものは移しておいたし
それほど大きなショックはなく、淡々と片づけていたのですが
コウや空がやけに甘えてきて
ふたりして「母ちゃんドンマイ！」って慰めてくれている気がしました。
地道にネジやクギを外して細かく分解し、木材と金属に仕分けして
おおかた片付きました。
はぁ～スッキリ。
しばらくは納屋なしで行こうと思います。
そして、あっぱれくん（耕うん機）を動かそうと思ったら、動かない。
あ、これもか～
農機センターの方に出張をお願いして、入院させました。
いやこれは台風被害ではなく
外に出しておいた自分がいけないんです。。。
ごめんね、あっぱれくん。
少しほっと一息ついたら、なんか喉が痛い。
あれ、風邪ひいたかな？と思ったら
いかりや長介さんみたいな声になり
夜になって、ぴゅーーーっと熱が38.5℃まで上がり
一晩、病原菌と格闘しました。
寝ている間ずっと、戦国時代の戦場を見ている感じ。
朝になると平熱に戻っていました。
声はまだお相撲さんぽい感じですが
すっきり回復に向かっています。
と、まあいろいろ大変ではありますが
幸いビニールハウスは無事で（感謝）
コウと空が元気にはしゃいでいることが
本当に幸せだな～と、しんみり思います。
コウは秋のハッスルシーズンに入ったので
私が体調悪くても、散歩も遊びも必要で
エネルギーを発散させなくてはいけないのですが
空がコウの相手をして、ワチャワチャ遊んでくれるので
とーっても助かります。
ひとり農業だけど、ぜんぜん独りじゃないな
といつも思います。
そして、台風25号がまた日本を縦断しそうですね。
自然の神様が人間に訴えている気がします。
この度の台風24号による被害のため
今週10/4(木)のみどりオーガニックマーケットは
お休みさせていただきます。
今後もしばらくは品数が少なくなりますが
来週は出店できるかと思いますので
またよろしくお願いいたします。
