🥕寒に当たって、どのお野菜も糖度が増して甘くなっています！
カリフラワー： 柔らかく甘みがあり、塩ゆでするだけで美味しいです。寒にあたって、アントシアン（ポリフェノールの一種）がピンク色に発色することがあります。ピクルス、サラダ、炒め物、シチュー、ポタージュ等に。＜1個250円税込＞
キャベツ： サラダ、炒め物、お好み焼き、シチュー等に。ロールキャベツにするときは、葉を下茹でする代わりに、１日天日干しにすると美味しいそうですよ！＜1個250円税込＞
ほうれん草： 市場では珍しい東洋種。西洋種よりも、アクが少なく甘みがあります。サラダ、お浸しに。＜1袋180円税込＞
もち菜： 名(菜)を持ち(餅)上げる、と縁起物。お雑煮には欠かせない愛知の伝統野菜。鍋もの、お浸し、炒めもの等に。＜1袋180円税込＞
葉付き大根： みずみずしく甘みがあります。千切りにして、ホタテやツナ缶と和える大根サラダがGOOD!👍 風呂吹き、ステーキ、煮物などに。葉は、甘辛く（砂糖・酒・醤油・かつお節・ごま）炒めてごはんにかけると美味しいです。（大根葉のふりかけレシピはこちら）＜1本180円税込＞
赤ひげネギ： 気温が下がると根部の外皮が赤紫色になる。 薬味はもちろん、煮ても柔らかく甘みがあります。鍋物、炒め物、お好み焼き、グラタン、スープ等に。 ＜1袋220円税込＞
里芋： 人気No.1！風味が良く美味しいです。初めに皮ごと10～15分茹でると、ツルンと簡単に皮がむけます。保存は新聞紙に包み15-20℃位の暗い所で。（※10度以下の冷たいところに長時間おくと硬く不味くなります。）＜500g/350円税込＞
菊芋【自家採取】： 味と香りにはクセが少なく、ほのかな甘味があり、ほんのりゴボウに似た風味がある。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホク、ねっとりとした食感に変化するため、調理方法によって多彩なメニューが楽しめます。サラダ、きんぴら、揚げ物、汁物に。食べ方・栄養など詳しくは こちら 。＜1袋250円税込＞
白かぶ(小玉)： みずみずしく甘みがあります。サラダ、茎や葉も一緒に浅漬けに。シチュー・おでん・鍋物に入れるとトロリとして美味しいです。＜3~5株220円税込〉
人参(葉なし)： みずみずしく甘みがあるので、まずは生食がおすすめ。火を通すと甘みとコクがでます。＜4~5本1袋220円税込＞
赤白水菜： デトックス効果のある葉緑素がたっぷり。サラダ、鍋物、和え物などに。＜1袋180円税込＞
菜の花： ほろ苦い中に甘みのある春の味。苦味成分にはデトックス効果があります。＜1袋180円税込＞
ブロッコリ：甘みがあり塩ゆでするだけで美味しいです。赤ちゃんの離乳食にも最適！＜250円税込＞
👆上記の＜～円＞はマルシェで販売する内容量の価格です。
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数が少ないものは、売り切れとなる場合がありますので、事前にご注文いただければ取り置き致します。
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SMS ： 070-8363-5091
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お客さまへ
くるりんふぁ～むでは、丁寧に野菜を育てることで、できるだけキズや虫食いのない野菜を、お客さまにご提供するよう心掛けております。
ただ、無農薬栽培のため、とても手間がかかり、収穫量は少なく
露地栽培のため、どうしても多少の虫食いや、風に当たり葉や枝とこすれたり、地面と接触して表面にキズができるものもあります。
また、収穫のタイミングや天候次第では、多少硬くなったり、大きかったり小さかったりしますが
どれも調理して召し上がっていただく上で、味に遜色がないものをご提供しています。
やわらかく、大きく、全く虫食いやキズのないこともあれば、そうでない場合もありますが
その時々で調理法を変えることで、いつでも美味しく召し上がっていただけるよう、説明しながら販売するよう努めておりますので、食べ方などお気軽にお聞きください。
スーパーの様に、いつでも見た目がキレイで柔らかく形の良いお野菜がそろっていたり、激安価格で販売することはありませんが
無農薬・無化学肥料で栽培することを最優先に、野菜がもつ本来の味を大切にしていること
不作で市場価格が高騰しても、常に一定の価格でご提供しておりますことも含め、ご理解いただければ幸いです。
尚、万が一、切ったら中が傷んでいた等の場合は、お手数ですが写真を撮って見せて頂ければ、返金致しますので、私の勉強のためにも、是非お知らせください。
どうぞ宜しくお願い致します。