大根： 今シーズン最後の販売になります。小さめです。おでん、汁もの、煮物、カレー、きんぴらなどに。
サラダほうれん草： やわらかで甘くエグみが少ないのでサラダにおすすめ。もちろん鍋物や炒め物も美味しいです。
わさび菜： ピリッとした味がアクセントになるサラダ菜です。
サニーレタス： まだ小さめですが、サラダやお肉料理に添えて、食卓の彩りに。
赤リアスからし菜： 赤紫色が鮮やかな、ふんわりとした辛みのサラダ菜。鍋物や炒め物の仕上げに加えて半生で食べるのもオススメです。
ブロッコリ： 甘くて味が濃いので、シンプルに温野菜などで食べるのがおすすめ。抗酸化作用と解毒作用がある野菜として注目されています。
キャベツ： 霜にあたって甘みがのり、柔らかく美味しいです。外葉はシチューなど煮込み料理に。内葉はサラダ、炒め物などに。
里いも： ねっとりとした食感と良い風味が好評です。保存は新聞紙に包み１０～２５℃で。
冬人参： 甘みがのってきました。みずみずしいのでまずは生食がおすすめ。炒め物、汁物など加熱するとコクと香りが増します。
九条ねぎ： 京野菜の一つで、甘みがあり風味の良い葉ネギ。焼きねぎ、鍋もの、炒め物、薬味に。
パクチー： 南米～アジア圏でポピュラーな野菜なので、ペルー、チリ、タイ、インドネシア、フィリピン、中国...etc.ご出身のお客さまも増えてきました。春秋ものより少し硬めなので、かき揚げ、炒め物、スープの仕上げに加えて軽く火をとおすと美味しいです。
ご縁があって、節分の御祈祷を受けさせていただきました。
いやはやこんな節分は初めてです。
大変貴重な体験をさせていただきました。
ありがたや。