赤身が旨い！

生産者から直接お取り寄せする短角牛

手前はサッと火を通したレバー天然塩少々

向こう側も軽く炙ったモモ肉を生醤油と三河みりんで


いやぁこのモモ絶品です


頂き物のバローロ開けました