山形市の寿司屋「まるでん」さんと共に、神戸より「酒肴」代表、大久保氏が蔵見学にみえました。大久保氏とは３年前くらいに一度お会いしたのですが、好きな酒と嫌いな酒がハッキリしたとてもインパクトの強い方でしたので、お顔を拝見したらすぐに思い出しました。
数種類の酒をきき酒の後、米談義、酒談義といろいろお話を聞かせていただきました。西の方では焼酎ブームは去り、日本酒にお客様が戻りつつあることを伺いました。山形はいつになることやら？日本酒好きの皆さん、我々も良い酒造りに励みますので頑張りましょう
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蔵人S